충주에 베이킹 클래스 있나요?
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충주에 베이킹 클래스 있나요?
익명 작성일 -
서울호서전문학교 호텔제과제빵계열
모던 파티시에 과정
호텔제과제빵 쇼콜라티에 과정
쇼콜라티에는 제과제빵 중에서도 단독적으로 전문 직업으로 부상하고 있고, 다양한 분야에서의 초콜릿 소비와 전문점도 늘어나고 있다. 본교는 180년 전통의 프랑스 초콜릿 대표 회사인 카카오바리 초콜릿 협력 아카데미로 지정되었고, 카카오바리 앰버서더 김동석 교수가 초콜릿의 이론적 이해를 바탕으로 봉봉, 디핑, 초콜릿 공예 등 기초부터 응용까지 진정한 초콜릿전문가 「쇼콜라티에」가 될 수 있다.
베이커리 창업 과정
현재 현장에서 베이커리를 운영하고 있는 오너 셰프 들의 수업을 통해 베이커리 창업의 기술적 노하우를 배운다.
카페베이커리 현장실무 수업과 베이커리경영론 수업뿐만 아니라 2학년때 진행되는 전공실무 수업은 개인 창업을 연습 하는 수업으로써 트랜디한 품목선정과 제품에 맞는 패키지작업, 상호 및 로고, 판매까지 학생들이 직접 경험 해 볼 수 있다.
토탈 베이커리에서 마카롱 전문점 등 품목별 전문점이 발전하고 있는 베이커리 시장에 맞게 베이커리 창업을 위한 실무능력을 갖출 수 있다.
교수진
교육목표
대한민국 제과 명장 안창현 교수님께 배우는 천연효모수업은 천연과일발효층과 유산규 발효종 그리고 명장님 30년 전통의 제법 노하우 등 그 어디에서도 들을 수 없는 소중한 정규 수업 그리고 우리는 안창현 명장님의 제자가 된다.
교육과정
과일애종, 요구르트액종, 호밀액종, 화이트샤워종, 주종, 폴리쉬, 오버나이트 탕종법&안스베이커리 판매제품, 전립분자연발효빵, 무화과자연발효빵, 폴리쉬바게트, 캄파뉴, 치아바타, 포카치아, 브리오슈, 파네토네, 주종단팥빵, 앙버터, 크로아상, 와인브래드, 각종 유럽빵 트레디셔널, 일본 마루비시 전시견학, 안스베이커리&남동공단 현장견학
교육목표
디저트는 베이커리 분야에서 급속히 발전하며 소비층이 빠르게 확산되고 있는 분야이다. 구움 과자 종류가 단품으로 판매되기도 하고 접시 위에 디저트와 곁들여 지는 소스와 장식까지 플레이트 디저트로 발전하고 있다. 접시 위에 완성되는 예술작품과도 같은 디저트를 만들고 나아가 레서피 개발을 통한 나만의 디저트를 만들 수 있도록 교육한다.
교육과정
Cream Technic, Meringue Technic, Ice cream Technic, Chocolate Technic, Sugar Technic, Spong Technic 등 기초기술교육과 1인 1플레이트 디저트로 완성되는 시스템
3 WACS Pastry Training Center
세계조리사회연맹(WACS)에서 공인한 글로벌 기준에 부합하는 시설을 갖추고, WACS 인증 교육기관으로 전문학교 최초 WACS 인증 교육기관
서울호서전문학교 호텔제과제빵계열
모던 파티시에 과정
호텔제과제빵 쇼콜라티에 과정
쇼콜라티에는 제과제빵 중에서도 단독적으로 전문 직업으로 부상하고 있고, 다양한 분야에서의 초콜릿 소비와 전문점도 늘어나고 있다. 본교는 180년 전통의 프랑스 초콜릿 대표 회사인 카카오바리 초콜릿 협력 아카데미로 지정되었고, 카카오바리 앰버서더 김동석 교수가 초콜릿의 이론적 이해를 바탕으로 봉봉, 디핑, 초콜릿 공예 등 기초부터 응용까지 진정한 초콜릿전문가 「쇼콜라티에」가 될 수 있다.
베이커리 창업 과정
현재 현장에서 베이커리를 운영하고 있는 오너 셰프 들의 수업을 통해 베이커리 창업의 기술적 노하우를 배운다.
카페베이커리 현장실무 수업과 베이커리경영론 수업뿐만 아니라 2학년때 진행되는 전공실무 수업은 개인 창업을 연습 하는 수업으로써 트랜디한 품목선정과 제품에 맞는 패키지작업, 상호 및 로고, 판매까지 학생들이 직접 경험 해 볼 수 있다.
토탈 베이커리에서 마카롱 전문점 등 품목별 전문점이 발전하고 있는 베이커리 시장에 맞게 베이커리 창업을 위한 실무능력을 갖출 수 있다.
교수진
교육목표
대한민국 제과 명장 안창현 교수님께 배우는 천연효모수업은 천연과일발효층과 유산규 발효종 그리고 명장님 30년 전통의 제법 노하우 등 그 어디에서도 들을 수 없는 소중한 정규 수업 그리고 우리는 안창현 명장님의 제자가 된다.
교육과정
과일애종, 요구르트액종, 호밀액종, 화이트샤워종, 주종, 폴리쉬, 오버나이트 탕종법&안스베이커리 판매제품, 전립분자연발효빵, 무화과자연발효빵, 폴리쉬바게트, 캄파뉴, 치아바타, 포카치아, 브리오슈, 파네토네, 주종단팥빵, 앙버터, 크로아상, 와인브래드, 각종 유럽빵 트레디셔널, 일본 마루비시 전시견학, 안스베이커리&남동공단 현장견학
교육목표
디저트는 베이커리 분야에서 급속히 발전하며 소비층이 빠르게 확산되고 있는 분야이다. 구움 과자 종류가 단품으로 판매되기도 하고 접시 위에 디저트와 곁들여 지는 소스와 장식까지 플레이트 디저트로 발전하고 있다. 접시 위에 완성되는 예술작품과도 같은 디저트를 만들고 나아가 레서피 개발을 통한 나만의 디저트를 만들 수 있도록 교육한다.
교육과정
Cream Technic, Meringue Technic, Ice cream Technic, Chocolate Technic, Sugar Technic, Spong Technic 등 기초기술교육과 1인 1플레이트 디저트로 완성되는 시스템
3 WACS Pastry Training Center
세계조리사회연맹(WACS)에서 공인한 글로벌 기준에 부합하는 시설을 갖추고, WACS 인증 교육기관으로 전문학교 최초 WACS 인증 교육기관
익명 작성일 - 
익명 작성일 -
요즘 고등학교를 맞치면 돈을 벌기
위해서 대학이 아닌 자격증을 알아
보기도 하는데요
아마도 맛있는 빵 냄새가 나는 제과제빵을 알아 보지
않을까 해요
먼저 제과와 제빵은 다르며
이쪽으로 진로를 알아 보시는 분들도 많더라고요
재과기능사,제빵기능사에 대해
관심이 있는 분들이라면 한번 알아 보세요
전타임 기수제수업,소수정예수업,각 과정 분야별
전문강사진.코요아 수강생 필기시험 면제
마지막 회차 원내 실기시험 진행으로
국제자격증 단가간 취득 가능합니다
시험감독관의 라이브 현장 강의도 볼수가 있습니다
특성화고,조리대학 진학 희망자를 위한 체계적인 미래 설계
-시대적 흐름과 감각을 지닌 외식조리 전문가 양성
- 풍부한 현장경험 및 국제적 감각 습득
- 미국,호주,필리핀 등 5개국 이상 명문 조리학교 출신 셰프 강의
- 국내외 특1급 호텔 조리사 및 파티셰 출신 강사진
- 최첨단 실습실 및 강의 시스템을 갖춘 국제 수준 시설
- 국내 조리학원 최초 블록식 조리 교육과정 도입
- 국내 조리학원 최초 1:1 멘토링 시스템 도입
요즘 고등학교를 맞치면 돈을 벌기
위해서 대학이 아닌 자격증을 알아
보기도 하는데요
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않을까 해요
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베이킹학원 알아보신다면
아래 검증된 교육기관에서
취미, 창업, 입시, 취업, 대회까지
다양한 교육 무료상담 통해 확인해보시고
선택 하셔서 원하는 성취 이루시길 바랍니다
◈제과제빵 자격증 과정
＊제과 / 제빵 기능사
* 발효빵 / 페이스트리 마스터
* 디저트플래너
* 마카롱마스터
* 케이크 / 플래너 디자이너
* 버터 / 앙금 플라워 디자이너
* 슈가크래프트
* 쇼콜라띠에
◈아카데미 장점!
* 코요아 수강생 필기시험 면제
* 시험감독관 라이브 현장 강의
* 마지막 회차 원내 실기시험진행
* 국제자격증 단기간 취득 가능★
* 지인 추천율 98.7% / 재수강률 99.2%
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충주에서 베이킹 클래스 알아보는 중인데 취미앱에도 하나도 없고 찾기가 힘드네요 혹시 충주에서 하는 베이킹 이나 요리 클래스 아시는 분 있을까요?...