동남아쪽 음식인데 이게 뭔가요?
익명 작성일 - 동남아쪽에는 비슷하게 공유되는 음식들이 있긴한데,
우선 저는 베트남을 기준으로 답변드리겠습니다.
[1번 사진]
카사바를 주재료로 한 Bánh tằm khoai mì (바잉/반 땀 코아이 미)
(참고로 카사바에서 추출한 녹말이 타피오카)
- 참고 게시글
[2번 사진]
2-1. Bánh da lợn (바잉 자 런)
직역하면 돼지껍데기 케이크/빵 이지만,
실제로 돼지껍데기는 아니고,
돼지껍데기/껍질/돼지고기를 연상시켜서 지어진 이름이라는 얘기가 있습니다.
여기에도 타피오카전분이 들어가며, 녹두, 코코넛 밀크 등으로 만들어집니다.
지역에 따라 Bánh chín tầng mây (바잉/반/ 찐 떵 머이) ,
Bánh da heo (반 야 헤오) 로 부르기도 합니다.
2-2.
자세히 안보이지만, 혹시 바나나가 들어갔다면
Bánh chuối hấp nước cốt dừa (바잉 쭈오이 헙 느억 꼿 즈어)인 거 같습니다.
직역하면 코코넛 밀크 찐 바나나 케이크/빵 입니다.
여기에도 역시 타피오카전분, 쌀가루, 코코넛밀크 등이 들어갑니다.
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