청년다방 차돌박이 불맛

청년다방 차돌박이 불맛

작성일 2024.01.20댓글 2건
    게시물 수정 , 삭제는 로그인 필요

빠르고 정확한 답변 채택합니다
집에서 청년다방 차돌박이랑 최대한 비슷하게 만들어보고 싶은데 청년다방에서는 불맛을 토치로 하는지 웍질로 하는지 불향기름을 넣는지 궁금합니다 청년다방 일해보신 분의 경험이 필요합니다 따로 소금 후추간도 해야하나요?



profile_image 익명 작성일 -

그거 다 팩으로 들어오는걸로 아는데 화유가 함유되어있는게 맞을거예요

화유가 함유되어있는상태에서 가정집의 불말고 식당용 좀 큰화로에서 웍질해야 그 불맛이 느껴질거예요.

토치는 솔직히 불맛에 도움 안됩니다. 음식 외관상 그을린 시각적효과정도입니다.

profile_image 익명 작성일 -

간장 약간 태운거랑 고추가루랑 파 기름에 볶은거 넣으시면 불맛 비슷한맛 납니다