김장 무 검은색
익명 작성일 - 절여져서 저런 색이 나오는 것 같은데요 간이 쎄거나 한건 아닌가 확인해 보세요 드셔도 무방할듯합니다
익명 작성일 - 절임배추 20Kg 김장 김치 양념 재료 레시피
김장한 무가 검게 되어 있는 현상과 고춧가루의 상태에 대해서 알려드리겠습니다.
1. 무가 검게 되는 현상:
무가 검게 변하는 경우는 주로 무 자체의 성질이나 처리과정에 의해 발생할 수 있습니다. 무가 오랫동안 보관되거나 처리과정에서 산화되는 경우에 검은 색이 나타날 수 있습니다. 다른 가능성으로는 김장 과정에서 무가 충분히 발효되지 않아서 발생할 수 있는데, 이 경우에는 다른 김장 재료나 환경 요소에 문제가 있을 수 있습니다.
2. 냉동으로 보관한 고춧가루:
고춧가루가 1년 동안 냉동 보관되었다고 하셨는데, 일반적으로 고춧가루는 냉동 보관에 적합한 식재료입니다. 냉동 보관은 고춧가루의 신선도와 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그러나 고춧가루가 오랜 기간 동안 냉동 보관된 경우에는 품질이 조금 변할 수 있을 수 있습니다. 이는 고춧가루의 색상, 향기, 맛 등에 영향을 줄 수 있습니다.
3. 차에 싣고 온 무:
김장한 무를 차에 싣고 온 경우, 온도 변화나 진동 등의 환경 요소로 인해 무가 변할 수 있습니다. 특히 차 내부의 온도나 습도 변화가 크다면, 무가 변색하거나 상태가 변할 수 있습니다.
무가 검게 변한 이유와 고춧가루, 차에 싣고 온 무의 상태 변화는 위의 요인들이 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 정확한 원인을 파악하려면 더 많은 정보가 필요합니다. 김장 과정이나 보관 환경 등을 고려하여 원인을 판단하는 것이 좋습니다.
... 무가 오랫동안 보관되거나 처리과정에서 산화되는 경우에 검은 색이 나타날 수... 차에 싣고 온 무: 김장한 무를 차에 싣고 온 경우, 온도 변화나 진동 등의 환경 요소로 인해...
... #김장 #무 #검은색 멍이 든 무입니다 무밭에서 또는 운송중에 무가 하중에 의해서 골병이 들은것입니다 이런 무는 쓴맛이 조금 나기 때문에 깍두기나 무조림등으로는...
... 김장담근 김치를 뚜껑김치냉장고에 다 보관을 할수가 없어요. 저희는 무(석밖지도 정말 많이 담궈서 두세통 정도... 아, 그리고 검은색의 갤럭시.. 한번 살펴 보세요~ 건강한...
... 되어 무, 배추, 양배추 또는 냉이와 같은 야생십자화과 식물의 잎 뒷면에 알을 낳는다. 배추흰나비는 가을 김장무... 유충은 몸길이 17∼20mm로 녹갈색 바탕에 검은색...
... 정하고, 검은색을 띤 약밥을 지어 제(祭)도 지내고 까마귀에게 먹이도 주었다. 김쌈... 하며, 김장의 재료로는 무.배추.파.마늘. 고춧가루.갓.생강.소금.젓갈 등이 있다. 동지...
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