캐나다의 음식종류

캐나다의 음식종류

작성일 2003.11.04댓글 2건
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캐나다에는 이민한사람이 많아서 여러나라사람들의
음식이 있다고 알고 있긴해요;;
그런데 전통 캐나다의 음식을알고 싶어요;;
우리나라음식말고 차이나타운의 음식말고 전통음식이요;;
죄송하ㅅ지만..내공이 없어요.. 저도 마이너스라..
그럼 많을 수록좋아요..
빨를수록도 좋구요..



profile_image 익명 작성일 -

대개는 요리에 사탕수수로 만든 설탕을 많이 사용하지만, 캐나다에서는 특히 퀘벡 주에서는 단풍나무의 수액을 재료로 하여 만든 메이플 시럽을 설탕 대신 여러 음식에 많이 사용한다. 또한 이것이 캐나다 전통음식 특유의 맛을 좌우하는 중요한 재료가 되고 있다.
이 캐나다만의 독특한 맛으로 대변되는 메이플 시럽의 최대 생산지가 바로 퀘벡 주이다. 보통 단풍나무 수액의 수확은 3월에서 4월경에 걸쳐서 하는데, 봄의 메이플 시럽 생산철이 되면 메이플 시럽의 제조과정을 직접 관찰할 수 있다. 퀘벡시티 주변의 메이플 시럽을 가업 대대로 물려받아 이어온 집들은 이 과정을 공개하며 이때 제조된 시럽을 시식할 수 있는 코너도 마련하고 있다. 메이플 시럽의 맛은 수액에서 나는 이상 야릇한 향이 들어 있다고 하는데, 이곳을 돌다보면 지치지도 않고 즐겁게 단맛을 즐기는 캐나다인들을 만날 수 있다.
퀘벡 교외의 메이플 시럽으로 유명한 셰 마리(Chez Mane). 관광투어 중 들르기도 하는 이곳은 메이플 시럽을 잘 만들기로 유명한 집이다. 옥외의 오븐에서 직접구운 빵에 시럽을 듬뿍 발라 시식할 수 있도록 내주며 커피 한잔에 1캐나다 달러씩 받고 판다. 직접 제조한 메이플 시럽을 여러 용기에 담아 파는 코너가 마련되어 있다.

▶게,굴,섬게,연어등의 해물을 이용한 요리.

밴쿠버,빅토리아 지방에서 전통요리를 맛볼수 있음.

▶스테이크 : 앨버터(육우 산지)에서 맛있는 요리를 맛볼수 있다.

▶새우요리 : 대서양연안, 세인트로렌스에서 독특하고 맛있는 새우요리를 맛볼수 있다.

profile_image 익명 작성일 -

질문자인사 감사 합니다.

대개는 요리에 사탕수수로 만든 설탕을 많이 사용하지만, 캐나다에서는 특히 퀘벡 주에서는 단풍나무의 수액을 재료로 하여 만든 메이플 시럽을 설탕 대신 여러 음식에 많이 사용한다. 또한 이것이 캐나다 전통음식 특유의 맛을 좌우하는 중요한 재료가 되고 있다.
이 캐나다만의 독특한 맛으로 대변되는 메이플 시럽의 최대 생산지가 바로 퀘벡 주이다. 보통 단풍나무 수액의 수확은 3월에서 4월경에 걸쳐서 하는데, 봄의 메이플 시럽 생산철이 되면 메이플 시럽의 제조과정을 직접 관찰할 수 있다. 퀘벡시티 주변의 메이플 시럽을 가업 대대로 물려받아 이어온 집들은 이 과정을 공개하며 이때 제조된 시럽을 시식할 수 있는 코너도 마련하고 있다. 메이플 시럽의 맛은 수액에서 나는 이상 야릇한 향이 들어 있다고 하는데, 이곳을 돌다보면 지치지도 않고 즐겁게 단맛을 즐기는 캐나다인들을 만날 수 있다.
퀘벡 교외의 메이플 시럽으로 유명한 셰 마리(Chez Mane). 관광투어 중 들르기도 하는 이곳은 메이플 시럽을 잘 만들기로 유명한 집이다. 옥외의 오븐에서 직접구운 빵에 시럽을 듬뿍 발라 시식할 수 있도록 내주며 커피 한잔에 1캐나다 달러씩 받고 판다. 직접 제조한 메이플 시럽을 여러 용기에 담아 파는 코너가 마련되어 있다.

▶게,굴,섬게,연어등의 해물을 이용한 요리.

밴쿠버,빅토리아 지방에서 전통요리를 맛볼수 있음.

▶스테이크 : 앨버터(육우 산지)에서 맛있는 요리를 맛볼수 있다.

▶새우요리 : 대서양연안, 세인트로렌스에서 독특하고 맛있는 새우요리를 맛볼수 있다.

출처 : 웹검색

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