음식속에무슨과학이숨어있나요그리고무슨요리에들어있나요??
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저가이거직접탐구할거에요많은답변부탁드립니다
주제:요리속에숨은과학
부탁드릴것:요리의종류,숨에있는과학
내공30!
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음식속에무슨과학이숨어있나요그리고무슨요리에들어있나요??
익명 작성일 -
안녕하세요. 답변 드립니다 :)
직접 탐구 하신다니, 그럼 저는 도움이 될 정보를 드리겠습니다. :)
1) 음식 영양학.
요리를 할 재료의 영양에 대해서 알아보세요. 그 영양소들이 우리몸 안에서 어떤 역할을 하며, 어떤 도움을 줄 수 있는지,
직접 찾아보시길 권장합니다. 자료가 꽤 많을꺼에요. :)
2) 화학
재료를 불위에 조리할시, 어떻게 변하며, 어떤 색을 지니게되는지, 형태가 어떻게 되는지에 대해 알아보시면,
도움이 되실꺼에요. 한가지 예를 들면, 계란을 조리시, 왜 단단해 질까요? 어떻게 액체 상태인 계란이 반 고체 또는 고체가 되는것일까요?
계란을 식초에 오래 담가두면, 왜 계란껍질이 물렁 물렁해 질까요? 계란안에는 어떤 영양소가 있고, 이 영양소는 우리 몸, 어디에
도움을 주는것일까요?:)
3) 야채의 조합 또는 야채의 궁합
샐러드를 먹을때, 또는 음식을 조리할시, 우리 몸에 도움이 되는것이 있으며, 해로운것이 있습니다.
대표적으로, 오이와 당근이 있지요. 오이와 당근을 왜 함께 먹으면 안될까요?
또는, 왜 미역국에 파를 넣으면 안 좋을까요? 등등을 잘 알아보시면, 도움이 많이 될꺼에요. :)
탐구 하는데에 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
더 궁금하신점 있으시면, 저희 카페로 오셔서, 정보 공유 하시길 바래요 :)
직접 탐구 하신다니, 그럼 저는 도움이 될 정보를 드리겠습니다. :)
1) 음식 영양학.
요리를 할 재료의 영양에 대해서 알아보세요. 그 영양소들이 우리몸 안에서 어떤 역할을 하며, 어떤 도움을 줄 수 있는지,
직접 찾아보시길 권장합니다. 자료가 꽤 많을꺼에요. :)
2) 화학
재료를 불위에 조리할시, 어떻게 변하며, 어떤 색을 지니게되는지, 형태가 어떻게 되는지에 대해 알아보시면,
도움이 되실꺼에요. 한가지 예를 들면, 계란을 조리시, 왜 단단해 질까요? 어떻게 액체 상태인 계란이 반 고체 또는 고체가 되는것일까요?
계란을 식초에 오래 담가두면, 왜 계란껍질이 물렁 물렁해 질까요? 계란안에는 어떤 영양소가 있고, 이 영양소는 우리 몸, 어디에
도움을 주는것일까요?:)
3) 야채의 조합 또는 야채의 궁합
샐러드를 먹을때, 또는 음식을 조리할시, 우리 몸에 도움이 되는것이 있으며, 해로운것이 있습니다.
대표적으로, 오이와 당근이 있지요. 오이와 당근을 왜 함께 먹으면 안될까요?
또는, 왜 미역국에 파를 넣으면 안 좋을까요? 등등을 잘 알아보시면, 도움이 많이 될꺼에요. :)
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더 궁금하신점 있으시면, 저희 카페로 오셔서, 정보 공유 하시길 바래요 :)
과학이숨어있나요그리고무슨요리에들어...
저가이거직접탐구할거에요많은답변부탁드립니다 주제:요리속에숨은과학 부탁드릴것:요리의종류,숨에있는과학 내공30! 안녕하세요. 답변 드립니다 :) 직접 탐구 하신다니, 그럼...
법과학 쪽 진로 질문이 있어요
... 국과수에 들어가지 못할수도 있잖아요 그렇게 된다면 다른 직업은 뭘 할수있나요?? 4. 법과학쪽 현실적으로 돈... 무슨 세부 전공을 원하시는지 모르겠지만 그냥 생물과나...
염색하는것은무슨관계가있나요???
... 무슨관계인지좀 이해하기 쉽게설명해주세요!! 또 염색이 안되는과일도 있나요??있으면 그 예도 좀알려주세요. 과일껍질에 풍부한 섬유질이 향기성분을 흡착한다 그리고...
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... 드시면서 무슨 문제때문에 반대를 하나요? 그리고 본인은 안먹는다고 하지만 개 키우면서 동물성 음식이 들어있... 그거랑 다를게 뭐가 있나요? 위생의 문제라고 한다면...
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... 모르겠어서여ㅜㅜ 무슨과인가요? 실습은 많이 하나요??... 그리고 같은 빵이라도 쨈이 뭐가 들어갔느냐 설탕... 동경제과학교 등등등...) 마법 동물 백과사전에서 뉴욕...
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공군항공과학고등학교가 대한민국에서 총 몇개있나요? 그리고 공군항공과학 고등학교에 갈려면 내신이 몇정도 나와야 하죠? ◈ 대한민국에는 우수한 인재를 선발하여...
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... 대해서 들어보거나 아는 내용이 있는 가고 물어보면... (34쪽) 남조선에 숨어있는 지하조직들과 협동해서... 도대체 무슨 이유로 그렇게까지 잔인한 방법으로, 여자들만...
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진주공군항공과학고등학교가 무슨 군특별
진주공군항공과학고등학교가 무슨 군특별법으로 지어졌는데 왜 따른 군대에는 학교가... 보다 상세한 내용은 공군항과고 홈페이지의 신입생 모집요강 그리고 교육전문신문...
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