월남쌈소스, 재료 레시피 알려주세요!!급함!! 간단하고 맛있게 월남쌈만들...

월남쌈이 밖에서 사먹기는 좀 부담이 되긴 하죠^-^

요리 못하시는 분들도 그냥 손쉽게 할수 있는게 월남쌈이에요.

남편이 워낙 좋아하는 음식이라 저도 집에서 자주 만들어 먹고 있는데,

반응도 괜찮더라구요~~ 간단히 설명해드릴께요.

 

1. 간단하게 월남쌈 만들기 & 재료 & 레시피

 

먼저 월남쌈의 제일 큰 특징은 굳이 재료가 정해져 있는건 아니구요.

재료 같은 경우 개인의 취향에 따라서 달라질수 있는데

물론, 닭고기와 새우는 싫어하신다면 생략하셔도 괜찮아요.

오히려 저는 새우는 번거로워서 소고기를 넣는게 더 좋더라구요. 맛도 더 담백하니 좋구요.

 

재료로는 소고기, 계란노른자지단, 무순, 당근, 양파, 피망, 버섯, 새싹채소, 새송이버섯, 라이스페이퍼

(굳이 이렇게 많이 넣으실 필요없이 그냥 있는 재료들로만 만드셔도 되요.)

 

소고기는 전 다짐육으로도 해봤구요 불고기감으로도 해봤고 등심이나 안심 구워서도 넣어봤어요.

뭐 딱히 부위가 정해져 있는건 아니더라구요.

전 월남쌈만들때 주로 다짐육이랑 불고기감을 많이 사용하고 있구요.

 

참고로 소고기로 하시려면  ' 우리소고기 ' 라는 사이트 추천할께요.

마트나 정육점 보다는 훨씬 저렴하게 구입하실 수 있으실거에요.

 

국내산 소고기만 파는 곳인데 소고기매니아인 제 남편이 단골인 곳이라

자주 시켜먹는데 평소가던 정육점보다 훨씬 가격도 저렴하고

고기도 싱싱하니 굉장히 부드러워서 저희집도 이곳으로 옮긴거거든요.

 

하지만 무엇보다 요즘 수입산을 국내산이라고 속이는 곳이많아 걱정인데,

개체식별번호라고 같이 보내주셔서 제가 받은 고기 정보를 조회할수도 있어 믿음이 가는 곳이에요.

에 ' 우리소고기 ' 라고 한번 검색해보세요.

 

특히 다짐육 한번 주문해 놓으면 반찬으로 이것 저것 많이 만들어 먹을수 있어서

정말 실용적이더라구요. 추천해요!

 

월남쌈 재료들 손질 방법 알려드릴께요.

소고기는 먼저 간장1:설탕1의 비율로 넣고 양념을 하여 익혀놔 주세요.

다짐육으로 할 경우는 간장1:설탕1의 비율로 넣고 다진마늘,후추,참기름을 약간 넣어주고

볶으면 됩니다~

 

그 외의 재료들은 모조리 채썰어 가지런히 접시에 담아주세요.

그리고 라이스페이퍼는 조금 뜨겁다 싶은 정도의 온수에 한번 담궜다가

투명해지면 꺼내서 한장씩 잘펴서 그릇에 올리고 그 위에 재료들 올려서

돌돌 말아주시면 끝이에요~

 

이때 돌돌 말때 재료들이 튀어나와 힘드실수도 있는데 좌우로 한번씩 접은 후

말아주시면 훨씬 수월해요~

 

마지막으로 소스는 여러가지 있는데 가장 쉽고 기본적인 소스가 땅콩소스인데요.

 

저도 파워블로거분 레시피 그대로 만들었는데 맛이 좋더라구요.

재료로는 땅콩잼1, 간장1, 물엿1, 레몬즙(식초)1, 연겨자0.3으로 넣고 섞어주면 된답니다.

이것 마져 귀찮으시면 그냥 시판용소스를 사서 드셔도 괜찮지만

어렵지 않으니 만들어 드시는걸 더 추천해요.

 

땅콩소스 말고도 가끔 머스타드 소스와 초고추장을 찍어먹을때도 있는데

괜찮더라구요~ 한번 드셔보세요...ㅎㅎ

 

어찌됐던 월남쌈은 누가 싸도 맛있으니 밥하기 싫거나

특별식이나 손님초대시에 만들어도 괜찮은 음식 같아요...ㅎㅎ

 

라이스페이퍼가 쌀로 만들어져 따로 밥을 안드셔도

따로 밥을 드실 필요 없이 한끼 식사로도 든든하구요~

 

제 설명이 좀 도움이 되실지 모르겠지만....

맛있게 만드셔서 가족분들하고 즐거운 식사시간 되시길 바랄께요~

 

 

 

--------땅콩소스

 

 

----------월남쌈 만들기