일식용어(스시)질문이요!!!!!!!
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안녕하세요 ~ 일식요리 종사자입니다.
궁금증이 생겨서
여기저기 물어봐도
일본현지분들 조차도 말들이 달라서
지식인에 물어보겠습니다.
저는 지금것 일을하면서
초밥 위에 올라가는 재료를 칭할때 다네(혹은 타네) 라고 써왔었습니다.
처음 일배울때 저의 선배님께서 그렇게 알려주셔서 지금것 그렇게 써왔었는데
요즘 인터넷이나 다른 업장에서 일하시는 분들을 보면
(심지어 유명 일식유투브 에서도 )
다네(혹은 타네)라는 말보다는 네타라는 말을 쓰더라구요 ~
일본 현지분들께 여쭤바도
네타라고 하시는 분들도 계시고
다네(혹은 타네) 라고 하시는 분들도 계시던데
정확한 일본어 사전적 용어로
초밥 위에 올라가는 재료를 다네(혹 타네) 라고 말하는게 맞는건지
네타라고 말하는게 맞는건지
정말 정확히 알고싶습니다! !!!!
인터넷에 떠보는 2장앙
일식요리 종사자입니다.
궁금증이 생겨서
여기저기 물어봐도
일본현지분들 조차도 말들이 달라서
지식인에 물어보겠습니다.
저는 지금것 일을하면서
초밥 위에 올라가는 재료를 칭할때 다네(혹은 타네) 라고 써왔었습니다.
처음 일배울때 저의 선배님께서 그렇게 알려주셔서 지금것 그렇게 써왔었는데
요즘 인터넷이나 다른 업장에서 일하시는 분들을 보면
(심지어 유명 일식유투브 에서도 )
다네(혹은 타네)라는 말보다는 네타라는 말을 쓰더라구요 ~
일본 현지분들께 여쭤바도
네타라고 하시는 분들도 계시고
다네(혹은 타네) 라고 하시는 분들도 계시던데
정확한 일본어 사전적 용어로
초밥 위에 올라가는 재료를 다네(혹 타네) 라고 말하는게 맞는건지
네타라고 말하는게 맞는건지
정말 정확히 알고싶습니다! !!!!
인터넷에 떠보는 2장앙
