갈비찜 핏물 제거
익명 작성일 - 네~너무오래 핏물을 빼도안좋든데요
그럴때는 한번 살짝 데쳐서 물을 버리고 갈비찜을하면맛있어요...
요리 초보일때는 실수가 있어야 다시는 실수를 안 하게되어서
다행이라 생각을하고 요번에는아주깨끗한 갈비찜먹으면 되지요~~~^*^
익명 작성일 - 2박 3일동안이라면 너무 오래 뺀거예요.
보통 하룻밤 놔두면 빠지구요.
빨리 빠지게 하려면 사이다를 넣기도 합니다.
물 끓여서 끓어오를때 갈비를 애벌로 살짝 데치듯 넣었다 빼서 건진 후에
갈비에 칼집을 넣어주면 양념이 훨씬 잘 베인답니다.
물끓인건 버리고 냄비 닦아서 갈비찜 넣고 양념장과 야채 넣어 요리하면 된답니다.
요리 초본데요 지금 2박 3일동안 갈비찜 핏물 빼는 중인데 물 갈면 또 핏물이 나와요. 이거 상한 건가요? 책보니하루만 핏물 빼던데 너무 오래 뺀건 아닌지 걱정이네요 네...
... 신랑입맛이까다로워서 걱정되네요 ㅠㅠ 핏물을 제거하지 않는 대신 첨가하게 되더라도 갈비찜에 양념이나 간장 등을 첨가하는 그러한 기준 정도로 보시면 됩니다. 다만 맛은...
생간없이 하다가 갈비에 핏물제거를 안하고 양념을 재워버렸네요.. 괜찮은가요...... 마늘이나 후추같은걸 조금더요 최고로 맛있는 갈비찜은 나오지 않으시겠지만, 갈비는...
갈비찜 첨하는거라,, 냉동갈비구요 12시간정도 물에 담가 놓으려고 하는데 누구는... LA갈비핏물제거는 2시간정도면 충분합니다 12시간은 너무 오바구요 이렇게하면 살이...
한국인의 밥상인가 어딘가에서 핏물을 안뺀다는데 수입산도 똑같나요? 모든 (나라)... 잡내를 제거하게 됩니다. 익숙한 맛으로 드시려면 물에 담구어 육즙을 일부 제거하시는 게...
... 어머니가 가르쳐주신대로 갈비찜을 하는데.. 보통 맛대맛이나 요리 프로그램에... 담가 핏물을 제거합니다 . 이렇게 손질한 갈비를 끓는 물에 넣고 30분 정도 끓인 후 식히면...
갈비찜만들때 찬물에 한나절동안 담궈놔서 빨간 핏물을 다 제거해서 한번 끓여서 하얗게돼서 그것도 다 버렸는데요. 다시 끓이니까 뼈에서 검은게 몽글몽글 콧물처럼 계속...
... 왜 신맛이 날까요 검색해보니 연육제나 잡내제거하려고 식초나 과일같은걸... 맛이나죠 갈비찜 호텔에 있을때 매일 갈비핏물빼고 삶고 소스만들어서 냉장고 보관햇는데도...
돼지 갈비를 뼈 제거해서 살고기만 정육점에서 받았는데 살고기만 있어도 핏물 제거를 해야 되나요? 해야되면 찬물에 몇분정도 담궈놔야 되나요? 네, 돼지 갈비를 뼈 제거하고...
... 소고기미역국 갈비찜 이렇게 만드려고 해요 오전 9시에 마트에서 장보고 11시부터... 3) 핏물제거 한 갈비를 큰냄비에 넣고 한10분 (핏물 안나올때 까지 ) 끓여서 소쿠리에...
