튀김기에 식용유랑 카놀라유랑 섞어서

온도가 틀려서 섞으시면 조리온도가

않맞아요 하나만 사용하세요

보통 그런 조합으로 사용하지는 않습니다.

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튀김용 식용유로는 주로 콩기름이 많이 사용됩니다. (무색무취이므로 무난하고 싸기때문에 ..)

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여기에 업소마다 고소함을 배가시키기 위해서 라드유(돼지기름)를 섞거나, 참기름을 소량 섞는 경우는 많습니다.

그러나 다른 종류의 식용유를 혼합해서 사용하지는 않습니다.

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카놀라유를 굳이 넣어야할 이유가 있다면 넣어도 별 문제는 없겠으나 ..

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