냉장고에 오래두고 먹을수있는 반찬

냉장고에 오래두고 먹을수있는 반찬

작성일 2003.01.27댓글 5건
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집에서 밥먹는 날이 일주일에 1~2일정도라서

먹을때마다 반찬하기도 그렇구 ....

한번에 만들어서 냉장고에 넣어두고

한동안 편히 먹을수 있는 반찬좀 추천해주세요.

국이나 찌게는 끼니때마다 끓여먹구요..

고기볶음이나 동그랑땡처럼 메인반찬은 한가지씩 해먹거든요.

근데 밥상에 항상 메인반찬하구 김치.김.멸치뿐이라서...

잘 상하지않는 뭐...아무튼 오래두고 먹을수 있는것 부탁드려요.

이왕이면 만드는법두 좀 ^^;;;

맛난반찬이 먹구시퍼요 ㅜ.ㅜ

참..저는 콩자반하구 젓갈종류는 안먹는답니다 @.@



profile_image 익명 작성일 -

제가 이름붙였는데요.
오래 두고 먹을수 있고 맛도 있어요.
한번 해보세요.
먼저 방법은 깻입을 30장 정도 씻어서 그릇에 놓는다.
그리고 간장과물을 적당히 섞어서 불에 올려 놓고 끓인다.
이때 맛을 봐서 너무 짜지 않게 간장을 많이 넣지 않는다.(장조림할때의 간이면 적당)
멸치를 3개정도 머리떼고 손질해서 간장에 넣고 끓인다.
그리고 설탕을 입맛에 맞게 넣고 끓기 시작하면 통마늘을5개 대파를 반개정도 넣고
한소끔끓여서 마늘이 무르지 않을 정도 되면 불에서 내린다.
그리고 씻어둔 깻입이들어있는 그릇에 뜨거운상태에서 붓는다.
그리고 식을때까지 기다려서 뚜껑을 덥고 냉장고에 하루 정도 두면
아무 맛있는 깻입이 됩니다.
꼭 뜨거운 국물을 깻입에 직접 부어야 해요.
시간이 지날수록 달콤하고 고소한 간장향과 깻입의 향이 어우러져서 맛있어집니다.
아참! 그릇에 다끓은 간장에서 멸치와 파는 건져서 버리고
마늘만 함께 넣으세요.
또한 청향고추를 쫑쫑 썰어서 약간 넣어주면 알싸한 맛이
있어서 좋아요.
몇일지나면 간장이 더욱 고소해져서
밥에 비벼먹으면 훌륭하죠.
저는 개인적으로 단맛을 좋아해서 다시마와 물엿도 넣는데 괜찮더라구요.

profile_image 익명 작성일 -

단무지

profile_image 익명 작성일 -

이거 고추장하고 간장
물엿하고 잘 볶아서
하시면...
오래두고 먹을 수 있습니다
근데 요리법은 개인차가 있으니
요리책을 참조하시길....

profile_image 익명 작성일 -

마른반찬종류가 넣어놓고 오래먹을수있지요..


김..

profile_image 익명 작성일 -

마른반찬이나..


나물류....머글언게 좋겟죠..


가끔씩 계란을 삶아먹고 구워먹고 ^^

냉장고에 오래두고 먹을수있는 반찬

... 한번에 만들어서 냉장고에 넣어두고 한동안 편히 먹을수 있는 반찬좀 추천해주세요.... 잘 상하지않는 뭐...아무튼 오래두고 먹을수 있는것 부탁드려요. 이왕이면 만드는법두...

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