김치찌개에 국수육수를 넣었는데 육수맛이 너무강해요

김치찌개에 국수육수를 넣었는데 육수맛이 너무강해요

작성일 2021.02.22댓글 4건
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혹시 김치찌개에 국수육수를 넣었는데 그래도 건데기는 먹을만한데 국물이 너무 오묘하다고 해야하나 육수만이 너무강하고 김치찌개맛이 잘안나요 혹시 이럴때 어떻게 하면 살릴수 있을까요?



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오래끓이시면 맛이납니다

약불로 물좀 더넣으시고 계속 끓이세요

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국물육수를 넣지 말고 쌀뜨물을 넣으면 육수 맛도 강하지 않고, 고소하면서 깊은맛이 납니다! 한 번 이런 방식으로 끓여보세요!

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국수육수의 경우는 주로 멸치와 생선 맛이 강하기 때문에

김치찌개 조리에는 적합하지 않습니다. 이미 끓이셨으니

설탕 조금과 마늘, 파등을 넣으셔서 향을 내주셔야 합니다.

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김치 따로 볶은뒤 찌개에 넣고 팔팔 끓이세요.

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