중1기가 영양소(지방)질문
익명 작성일 - 안녕하세요, 닥톡- 상담영양사 문미란입니다.
사진에 있는 4번 항목은 "포화지방산(콜레스테롤), 불포화지방산(필수지방산)"입니다. 이것은 지방의 종류를 나타내는 것으로, 포화지방산과 불포화지방산은 모두 지방이라는 영양소의 부분집합입니다.
포화지방산은 주로 동물성 식품에 많이 포함되어 있으며, 룸 온에서 고체 상태를 유지합니다. 이런 지방은 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있으므로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
반면에 불포화지방산은 주로 식물성 식품과 해산물에 많이 포함되어 있으며, 보통 액체 상태를 유지합니다. 이 중 일부는 필수지방산으로, 우리 몸이 직접 만들지 못하는 지방산이므로 식품을 통해 섭취해야 합니다.
따라서, 4번 항목을 외울 때는 "포화지방산은 주로 동물성 식품에 있고 건강에 해로울 수 있으며, 불포화지방산은 식물성 식품에 있고 필수지방산을 포함하여 건강에 좋다"라고 이해하면 기억하기 쉬울 것입니다.
충분한 답변이 되셨기를 바랍니다.
감사합니다.
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