참기름 들기름을 냉장고에 넣으면 며칠까지 보관할 수 있나요
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참기름 들기름을 냉장고에 넣으면 며칠까지 보관할 수 있나요
익명 작성일 -
일반적으로 기름은 해가 들지 않는 서늘한 그늘에서 보관하는 것이 가장 좋습니다.
들기름은 쉽게 산화를 하는 특징을 가지고 있어서 빛에 조금만 노출이 되거나 온도가 적정하지 않으면 하얗게 기름덩어리가 떠버립니다.
그래서 빛을 차단할 수 있도록 겉에 신문지를 싸거나 냉장보관 하는 것이 가장 좋습니다.
일반적으로 시중에선 보관하기 힘들어 참기름과 들기름을 섞어서 파는 것도 있긴 합니다.
참기름은 '리그난'이라는 강력한 항산화 물질이 들어있어서 들기름보다는 훨씬 더 오래 보관하고 더 쉽게 보관할 수 있습니다.
참기름은 냉장 보관을 하지 않고 그늘진 실온에만 놔둬도 오래 보관하실수 있습니다.
갈색병에 담아 보관하는 것이 가장 좋지만 투명도가 있는 병에 소분하여 담았다면 신문지, 흰 종이(A4용지), 은박지, 티슈 등으로 감싸 보관하는 것이 좋습니다.
시중에 파는 기름들은 어느정도 방부 처리가 되어 있어서 1년 정도는 보관을 할 수 있습니다.
하지만 방앗간 수제 기름은 방부제 처리가 전혀 되어 있지 않았기 때문에 최대한 빠르게 드시는게 좋습니다.
들기름의 유통기한은 보통 6개월이지만 개봉 후 1~2달 안으로 모두 먹는 것이 좋습니다.
유통기한을 길게 할 수 있는 방법은 참기름 2 : 들기름 8 비율로 섞어 보관하는 것인데요,
참기름의 유통기한이 길어 산패를 최대한 막을 수 있습니다.
또 다른 방법으로는 들기름에 식용유를 조금 넣어 들기름 상단에 유막을 만들어 산패를 막아 주는 방법도 있습니다.
이렇게 하면 유통기한을 거의 2배정도 늘릴 수 있지만, 그래도 개봉한 들기름은 최대한 빨리드시는 것이 가장 좋습니다.
참기름의 경우 들기름과 다르게 냉장보관이 아닌 상온 보관하여야 하며, 이때 가스레인지 등 열이 발생하는 장소에는 보관하지 마세요.
보통 식재료이다 보니 가스레인지 주변에 보관하곤 하는데요, 절대 피해주셔야 합니다.
일반적으로 기름은 해가 들지 않는 서늘한 그늘에서 보관하는 것이 가장 좋습니다.
들기름은 쉽게 산화를 하는 특징을 가지고 있어서 빛에 조금만 노출이 되거나 온도가 적정하지 않으면 하얗게 기름덩어리가 떠버립니다.
그래서 빛을 차단할 수 있도록 겉에 신문지를 싸거나 냉장보관 하는 것이 가장 좋습니다.
일반적으로 시중에선 보관하기 힘들어 참기름과 들기름을 섞어서 파는 것도 있긴 합니다.
참기름은 '리그난'이라는 강력한 항산화 물질이 들어있어서 들기름보다는 훨씬 더 오래 보관하고 더 쉽게 보관할 수 있습니다.
참기름은 냉장 보관을 하지 않고 그늘진 실온에만 놔둬도 오래 보관하실수 있습니다.
갈색병에 담아 보관하는 것이 가장 좋지만 투명도가 있는 병에 소분하여 담았다면 신문지, 흰 종이(A4용지), 은박지, 티슈 등으로 감싸 보관하는 것이 좋습니다.
시중에 파는 기름들은 어느정도 방부 처리가 되어 있어서 1년 정도는 보관을 할 수 있습니다.
하지만 방앗간 수제 기름은 방부제 처리가 전혀 되어 있지 않았기 때문에 최대한 빠르게 드시는게 좋습니다.
들기름의 유통기한은 보통 6개월이지만 개봉 후 1~2달 안으로 모두 먹는 것이 좋습니다.
유통기한을 길게 할 수 있는 방법은 참기름 2 : 들기름 8 비율로 섞어 보관하는 것인데요,
참기름의 유통기한이 길어 산패를 최대한 막을 수 있습니다.
또 다른 방법으로는 들기름에 식용유를 조금 넣어 들기름 상단에 유막을 만들어 산패를 막아 주는 방법도 있습니다.
이렇게 하면 유통기한을 거의 2배정도 늘릴 수 있지만, 그래도 개봉한 들기름은 최대한 빨리드시는 것이 가장 좋습니다.
참기름의 경우 들기름과 다르게 냉장보관이 아닌 상온 보관하여야 하며, 이때 가스레인지 등 열이 발생하는 장소에는 보관하지 마세요.
보통 식재료이다 보니 가스레인지 주변에 보관하곤 하는데요, 절대 피해주셔야 합니다.
익명 작성일 -
참기름은 그냥 햇빛이 들지않는 서늘한곳에 두면 개봉안하면 9개월 개봉하면 한 5~6개월 정도
들기름은 개봉전에는 서늘한곳 개봉 후에는
무조건 냉장 보관입니다. 냉장고 문에 보관 강~~~~추
들기름은 역시 개봉전엔 상관없지만 개봉 후에는 2~3개월 예상합니다.
제가 권해드린 방법은 산패가 일어나지않고 맛있게 드실수 있는 기한이고
맛에 상관없으면 +1~2개월 더 지난거 드셔도 상관은 없습니다.
들기름을 오래 보관할 수 있는 방법은 들 9 : 참 1 정도로
참기름을 들기름에 섞어 주시면 참기름의 성분이 산패를 막아 조금더 오래 보관가능합니다.
참기름은 그냥 햇빛이 들지않는 서늘한곳에 두면 개봉안하면 9개월 개봉하면 한 5~6개월 정도
들기름은 개봉전에는 서늘한곳 개봉 후에는
무조건 냉장 보관입니다. 냉장고 문에 보관 강~~~~추
들기름은 역시 개봉전엔 상관없지만 개봉 후에는 2~3개월 예상합니다.
제가 권해드린 방법은 산패가 일어나지않고 맛있게 드실수 있는 기한이고
맛에 상관없으면 +1~2개월 더 지난거 드셔도 상관은 없습니다.
들기름을 오래 보관할 수 있는 방법은 들 9 : 참 1 정도로
참기름을 들기름에 섞어 주시면 참기름의 성분이 산패를 막아 조금더 오래 보관가능합니다.
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