김칫국 만드는 법 좀 알려주세요

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김칫국 만드는 법 좀 알려주세요

작성일 2024.01.11댓글 1건
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집에 김치밖에 없습니다 파 같은 거 없습니다.
다시다는 있네요 쉽고 간편하게 만드는 법 알려 주실 분 빠른 답변 부탁드리겠습니다 감사합니다


#김칫국 만드는 법

profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요, 닥톡- 상담영양사 성실희입니다.

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김칫국을 만드는 방법은 여러 가지가 있지만, 간단하게 김치와 다시다만을 사용하여 만드는 방법을 알려드릴게요. 재료가 제한적이어도 맛있는 김칫국을 만들 수 있습니다.

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-재료

잘 익은 김치

다시다

물

(선택적) 참기름 또는 식용유

(선택적) 마늘

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-만드는 법

김치 준비: 김치를 적당한 크기로 썰어주세요. 김치가 매우 시다면 적당량의 설탕을 추가하여 맛을 조절할 수 있습니다.

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볶기: 팬에 식용유 또는 참기름을 조금 두르고 썰어둔 김치를 약간 볶아주세요. 이 과정은 김치의 맛을 더욱 깊게 해줍니다. (선택적으로 마늘을 추가하여 볶을 수도 있습니다.)

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물 추가: 김치가 약간 볶아졌다면 물을 추가합니다. 물의 양은 원하는 김칫국의 양에 따라 조절하세요.

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다시다 넣기: 물이 끓기 시작하면 다시다를 넣어주세요. 다시다의 양은 국물의 맛을 시험해보면서 조절하세요.

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끓이기: 모든 재료가 잘 섞이도록 중간 불에서 국물이 끓도록 합니다. 김칫국의 국물이 잘 우러나고 맛이 어우러지도록 10-15분 정도 끓여주세요.

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맛 확인 및 조절: 국물의 맛을 보고 필요하다면 소금이나 설탕으로 간을 맞추세요.

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도움이 되셨길 바랍니다.

감사합니다.

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