삼계탕레시피( 건강 관리)

삼계탕레시피( 건강 관리)

작성일 2024.05.07댓글 1건
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50대 초반/여 건강 관리

삼계탕레시피 상세하게 가르쳐주세요.



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안녕하세요, 닥톡- 상담한의사 김현우입니다.

삼계탕은 한국의 전통적인 삼계탕 요리로, 건강에 좋은 영양 가득한 음식입니다.

 

먼저 닭을 깨끗이 씻은 후 소금에 밀어 담가 핏물을 빼줍니다. 다음으로, 쌀을 씻어 물에 불려 조금씩 갈아 쌀밥을 만듭니다. 밤과 잣, 대추, 마늘, 생강을 넣고 곱게 간 후 닭 속에 채워줍니다.

 

뚜껑을 열어 삼계탕 재료를 넣은 냄비에 물을 붓고 센 불에 끓여 거품을 걷어내면서 약한 불에서 1시간 정도 끓여줍니다.

 

그 후, 냄비를 옮겨 갈아 만든 쌀밥을 넣고 다시 끓여줍니다. 삼계탕이 익으면 불을 끄고 소금으로 간을 해주면 준비 완료입니다.

 

제 답변이 도움되셨으면 좋겠습니다. 또 다른 궁금증이 생기신다면 편하게 질문해주세요.

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