당뇨가 온 지 약 4개월째입니다. 여러모로 질문이 있습니다.

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현재, 당뇨가 온지 4개월째입니다. 현재는 유투브와 인터넷검색으로 기본은 얼추 알게됐는데, 아직 모르는게 너무 많아서 여러가지 궁금한것들을 여쭐까 합니다.(입원중입니다.)
얼마전 쓰러져서 제가 뇌변병이라는 합병증과 당뇨가 같이 왔습니다. 당뇨는 진단 당시에 수치는 500, 당화혈색소 13% 정도에 쓰러지기 직후 비공식 105kg 에165cm 이었다가, 지금은 재활병원에서 당뇨랑 같이 관리받고(수치 아침 전 점심전 저녁전 저녁식후인슐린과 당뇨약 + 혈압약) 주간어에 런닝머신 30분 매일, 자전거도 자유시간에15 런닝머신 15분 씩 매일 하고 있습니다. 현재는 당화혈색소 5.6% 으로 떨어졌고, 아침 공복혈당 100 미만으로 거의 나와서 인슐린은 거의 안맞습니다.(점심 저녁도 마찬가지로 100미만으로 나오면 주사 거릅니다.) 현재 하루 혈당 재면 평균 70 ~ 많아야 130미만으로 주로 나오고, 당뇨식으로 세끼 나옵니다. 덕분에 지금은 현재 82kg까지 감량 한 상태고, 매달 외진 다녀와서 피검사 하는데, 수치가 꾸준히 잘나와서 인슐린을 다음달에 한번 더 피검사 해 보고 끊고 약으로 바꾸자 하는 담당 의사의 소견이 있는 상태입니다.
여기서 질문이 몆가지 있습니다. 현재 39세 남자입니다.

1. 인슐린이 살빼는데 일조도 한다는데, 인슐린을 끊으면 체중 관리 더 신경써야 합니까? 물론 퇴원 하고서는 열심히 운동을 해야겠죠.

2. 만일, 인슐린 끊고 약으로 약으로 바꿨는데 수치가 막 100~ 150(정도가 기본 범위라 들었습니다.)이상 나오면 어떻게 됩니까?

3. 만일 100이하 ~ 70정도가 나와서 (여기 병원은 주스를 먹으라네요) 그거 외에 당뇨인어게 몸에 해치지 않는 다른 음식(비상시 군것질거리 등) 은 무엇이 있습니까?

4. 만일, 외식을하게 되면 중식 한식 일식 중에 중식은 거의 나쁘다 하는데(짜장면도요?) 그래서 일단 해물은되니까 짬뽕에서 국물 덜고 면도 덜어 먹고 있습니다. 그리고, 만두도 비비고 왕교자 소량 이렇게만 먹고 있습니다. 그리고 굴림만두? 이것도 나쁘지 않다는데 어떤가요? 그리고 아직까지는 기본 배운 상식을 토대로 다른사람들과 피해 안끼치게 부페 가서 저는 해산물, 샐러드 위주(소스 조금이라도 덜어서) 튀긴거, 단거 거의 피하고,그리고 대체적으로 소량씩 먹습니다. 이게 제가 잘하는짓인가 모르겠습니다
4-1. 쿠우쿠우 가면 아무래도 초밥을 먹을수밖에 없는데, 밥을 덜어내고 먹으면 괸찮지 안나요?

4-1. 로운(샤브샤브 부페) 가서 사리를 어떻게 재료를 고를까요?

4-2. 식당 갈 때 무슨무슨 밥 이런거 나오면 예를들어 중식 볶음밥, 김치볶음밥, 그리고 김밥 등 일반쌀로 한 음식은 무조건 걸러야 하나요? 아니면 소량은 되나요?

4-3. 여튼, 외출 때 이따금 그런 외식을 하는데, 하고나서 보귀 하고 운동은 합니다. 복귀 가는 중에서도 도보로. .

5. 제가 지금 병원 입원 하면서 심심하면 그나마 디까페인 라떼, 제로콜라, 나랑드 제로, 탄산수 마시고 있고, 과자는 참크래커, 아이비 정도 먹고 있구요, 당 떨어질거 대비
포스트 곡물 바? 먹습니다.
(과자 고를 땐 주로 성분 보고 고릅니다.) 이것도 잘하는짓인가 모르겠습니다.? 그리고 요새 롯데에서 제로 초콜릿, 킈키가 나오는데, 소량은 되나요?

6. 빵은 호밀빵, 소금빵만 먹구 있구요. 그 외에 당뇨인이 먹을 수 있는 빵이 있나요?

10. 육류는 가급적 삶은거 위주 먹으라 했는데, 예를들차 양념족발 이런건 해롭겠죠? 양념된 로스트치킨도 마찬가지구요? 그나마 그냥 소금구이나 고기 구이도 마찬가지겠죠?

11. 그나마 제 주변에 한식부페가 잡곡밥이랑 같이 나와서 그러는데, 그나마 되는 반찬 위주로 먹으면 좀 낫나요?

12. 배 사과 등은 과일은 반쪽만 먹는게 좋은가요?
바나나나 수박은 아에 안되나요? 아님 소량입니까?

13. 런닝머신은 하루 1시간은 어떻습니까? 아님 개천변 코스산책 겸 한시간정도는요?

14. 당화혈색소가 현재 5.6 인데 일반인수치 4.0까지인데, 당뇨인은 그정도까지 떨어져도 되나요?

14-1. 심한 경우에는 다리 발가락 등도 절단한다 들었는데, 그건 어떻게 관리를 못하면 그렇게 되는지요?


15.제 키와 몸무게 봐서는 60Kg 까지 떨어트려야 하는데 그게 정상인거죠? 당뇨인이라. .

16. 써브웨이에서는 당뇨인한테 어떻게 골라야 됩니까?
버거도 당뇨인한테 그나마 덜 나쁜 버거는 어떤거입니까? 표 브랜드라도요. 아님 아예 금지 입니까 ㅠㅠ?
양념치킨도요?


17. 제가 애들 셋이라 퇴원 후 와이프가 저까지 챙겨야 하는데. . 제가 위주로 관리를 하겠지만, 좀이라도 쉽게 식단 관리 방법 팁이 있나요?

18. 혈당체크를병원처럼 3시세끼 다 해야 합니까?
혈압 체크도 궁금합니다.

19. 당뇨인에게 추천하는 두유는 어떤것들입니까?
그리고 뉴케어가 당뇨인한데 식사대용으로 적당하다던데 언얼마나먹는지 등 복용법이 궁금합니다.




이상 질문 끝입니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.