감자는 줄긴데 고구마는 뿌리인가요

(참고자료 1)

 

식물의 기관은 크게 영양기관과 생식기관으로 구분됩니다.

생식기관은 번식을 위해 필요한 꽃과 열매, 씨앗을 말하고

영양기관은 양분을 생산하거나 저장하는 뿌리와 줄기, 잎을 말합니다.

고구마는 덩이뿌리(괴근 塊根) 라고 합니다.

줄기가 길게 땅바닥을 따라 뻗으면서 뿌리를 내리고

뿌리의 일부는 땅 속에서 커져 덩이뿌리인 고구마가 됩니다.

감자는 덩이줄기(괴경 塊莖) 라고 합니다.

땅 속에 있는 줄기마디에서 가는 줄기가 나와 그 끝이 비대해져

덩이줄기인 감자가 됩니다.

고구마와 감자는 모두 쌍떡잎 식물이며 여러해살이 풀이고,

양분을 저장하기 위해 비대해진 공통점이 있는데

단지 그것이 줄기부분이 커진거냐, 아니면 뿌리부분이 커진거냐의 차이가 있을 뿐입니다.

감자와 고구마도 대표적인 상사기관(相似器官)입니다.

상사기관이란 새의 날개와 곤충의 날개처럼

발생기원은 다르지만 그 기능이나 형태가 유사하게 된 기관을 말하는 것이죠.

새의 날개는 앞다리가 변화한 것인데 반해

곤충의 날개는 피부껍질의 일부가 변화해서 생긴 것입니다.

 

 

(참고자료 2)

 

감자와 고구마~


감자는 괴경(tuber:덩이줄기)이구요~
고구마는 괴근(tuberous root:덩이 뿌리)입니다~
괴경이랑 괴근이랑 어떻게 다르냐구요?
그것은 구근류를 이해하시면 빨리 이해가 가실 겁니다
구근류(bulbous root)는 일반 식물이 종자로 번식을 하는 것과는 달리 영양번식을 하는 식물을 말합니다
식물체의 일부(잎,줄기,뿌리)가 공모양으로 양분을 축적하여 비대해지는 것을 말하지요~
이것은 종자로 번식하기엔 불리한 조건을 갖추고 있기
때문에 환경에 적응한 식물의 한 형태라고 보시면 됩니다.
이러한 식물에는
인경(비늘줄기):양파,마늘
구경(둥근줄기):글라디올러스,프리지아
괴경(덩이줄기):감자,카사바
괴근(덩이뿌리):고구마,다알리아
근경(뿌리줄기):둥굴레,칸나,연꽃이 있습니다
고구마랑 감자는 땅에 있으니까 다 덩이 뿌리가 아닌가 하는
생각을 하기 쉬운데, 땅에 있다고 해서 다 뿌리는 아닙니다
앞에서 설명드렸듯이 지상에서 생육하기에 불리한 조건을
갖추고 있기 때문에 줄기가 땅속에서 뻗게 되는 경우
그 줄기가 비대해진 것이 감자라고 할 수가 있습니다.
이러한 덩이 줄기에는 카사바 라든지 우리가 주위에선 흔히 보는 잡초들이 이러한 형태를 갖추고 있답니다 현호색,방동사니류,올미,올방개들이 있구요.
한약재로 쓰이는 향부자의 경우에는 이러한 덩이 줄기와 덩이뿌리를 모두 갖추고 있으니까 참고하시면 좋을 것 같네요.
고구마는요. 말그대로 뿌리가 비대해져서 구상으로 발달한 형태입니다.
또 위에 언급한 뿌리 줄기(근경:rhizome)는 식물의 줄기가 뿌리와 비슷하게 땅속으로 뻗는 땅속 줄기 전체를 말합니다.주근 이외에도 부정근이라는 잔뿌리가 나구요~ 감자도 크게는 근경이 발달한 형태에 속합니다.
그리고 이러한 근경은 대부분의 약초들은 다 가지고 있구요~
생강도 이에 속합니다
이건 그냥 알아두시면 좋을 것 같아 덧붙입니다^^;;
도입된 초창기에는 이름때문에 감자와
고구마를 헷갈려 하는 경우가 있었는데요~
고구마가 처음에는 감저(甘藷):단 감자(sweet potato)라 불렸지만 일본발음으로「高貴爲麻」(고귀위마)라 읽혀졌다는 기록을 보면 우리나라의 고구마는 일본발음이 토착화된 경우라 합니다~. 이때「甘藷」를「감자」로 잘못 발음해 덩이줄기를 이용하는 감자와 덩이뿌리를 이용하는 고구마를 혼동하는 경우가 종종 있었다고 합니다~
도움이 되셨는지요~^^즐딕되세요~


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덩이줄기 [tuber]

땅속 줄기의 하나. 괴경(塊莖)이라고도 한다. 지상부가 해마다 말라죽는 다년생 식물의 월동휴면기관(越冬休眠器官)의 하나로, 양분을 저장하며 눈이 있어 영양생식을 한다. 감자·토란·뚱딴지 등이 이에 속한다.



덩이뿌리 [tuberous root]

식물의 뿌리가 양분을 저장해서 비대해진 형태로 괴근(塊根)이라고도 한다. 뿌리의 변태형으로 방추형 또는 구형을 하고 있으며, 다수의 눈이 있어서 영양생식을 한다. 순무·고구마·달리아·쥐참외 등의 뿌리가 이에 해당되며, 다량의 녹말이나 당분을 저장하는 것이 보통이지만 달리아는 이눌린(inulin)을 다량 함유하고 있다.

출처 : 엠파스 백과사전, 백과사전