매실청 만들 때 공팡이 방지용 소주

조금 넣으셨다니 알콜은 남아있진 않을듯해요 다음부터는 소주를 넣지 마시고 설탕의 양을 조금 더 늘려 주시고 누름판으로 매실이 떠오르지 못하게 눌러주시면 곰팡이가 생기지 않으니 그렇게 담가보세요

알콜이 거의 다 날아갔을 것 같은데요.. 혹 너무 걱정이 된다면 한번 끓여서 보관하시면 오래 드실 수 있고 알콜도 다 날라가기 때문에 걱정하실 필요는 없는 것 같습니다.