카레 만드는 법 알려주세요.

카레 만드는 법 알려주세요.

작성일 2024.02.13댓글 2건
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특별한 레시피가 아니라 그냥 평범한 카레요.
고기는 안 넣고 당근, 양파, 감자만 넣으려고요.

제가 요리를 전혀 안 해봐서 요리에 요자도 몰라요.
그러니까 세세하게 알려주세요.
(ex: 불조절, 넣는 순서, 볶는 순서, 물조절)


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profile_image 익명 작성일 -

양파만 넣고 해도 맛있는 카레 되요.

당근이랑 감자는 가로세로 1.5cm 에 두깨 3mm정도가 딱좋아요.

일단 볶음펜에 양파부터 넣고 식용유 두르고 센불에 볶다가 살짝익으면 당근이랑 감자랑 같이 넣고 볶다가 반쯤 익었을때 물 붓고 끓기 시작하면 중불로 줄이고 카레가루푼물을 적당량 부워가며 나무주걱으로 휘휘 저어주세요. 바닥 눌지 않게 나무주걱을 바닥에 대고 저어주세요. 30분이상 끓이면 안되므로 농도가 잘 안맞아지면 감자 전분 탄물을 숫가락으로 한숫가락씩 넣어가며 저어주면 되요. 브로컬리도 넣어주면 좋아요. 그렇게 걸쭈우우욱 해지면 되요. 따로 소금은 넣을필요는 없으나 식성에 따라 싱거우면 소금으로 간하면 되요. 너무 많이 넣으면 짜서 못먹으니까 조금씩 넣어가며 간을 맞추는게 좋아요.

profile_image 익명 작성일 -

일단은 카레여왕 같은 일반 쓰시면요

물 한 짜게 드시면 400, 삼삼하게 드시면 600, 적당하게 드시면 550 넣었다 기다리고 또 넣고 조절하시고 일반 키트 넣고 끓이다 채소 넣고 졸이면 끝이에요!!

불은 처음에 끓을때는 9인데 타는 것 같으면 중불로 해주시면 되여ㅛ

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