떡이름이 뭔지 알려주세요
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감자전분 반죽 같은게 겉으로 싸여있고요, 안에는 쫄깃한 떡이 있어요. 앙금이 아니고 가래떡같은 맨떡이요. 모양도 동글동글 예쁘게 생겼어요. 꼭 새알심처럼요.
새알심이랑은 다른 점은 겉에 감자전분으로 만든 만두피같은 반투명하고 쫄깃한 피가 싸여있다는 겁니다.(알감자만두 아실런지요? 알감자만두에서 만두소가 아니라 떡이 들어있다고 보시면 됩니다.) 새알심에 감자전분피가 감싸져있는거지요.
감자옹심이도 아니구요.(혹시 싶어서 먹어봤지만 아닙니다. 감자옹심이랑 달라요.)
어느 식당에서 떡국에 들어있었는데 사장님께 여쭤보지 못해 궁금해하다가 참지못하고 질문해봅니다.
답변부탁드립니다^^.
새알심이랑은 다른 점은 겉에 감자전분으로 만든 만두피같은 반투명하고 쫄깃한 피가 싸여있다는 겁니다.(알감자만두 아실런지요? 알감자만두에서 만두소가 아니라 떡이 들어있다고 보시면 됩니다.) 새알심에 감자전분피가 감싸져있는거지요.
감자옹심이도 아니구요.(혹시 싶어서 먹어봤지만 아닙니다. 감자옹심이랑 달라요.)
어느 식당에서 떡국에 들어있었는데 사장님께 여쭤보지 못해 궁금해하다가 참지못하고 질문해봅니다.
답변부탁드립니다^^.