치즈밥 안타게 하는법
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치즈밥 안타게 하는법
지금 하시는 방법이 틀리진 않았습니다
코팅된 뚝배기 기준으로 했을때는 뚝배기를 가열이 된 상태에서 약불로 천천히 익히셔야 누룽지가 맛있게됩니다
누룽지가 되는 순서는
먼저 밥이 뚝배기에 붙어 눌러지는 상태에서는 뚝배기에서 떼어지지도 않습니다
이상태에서 약불을 유지한 체로 조금더 해주시면 누룽지가 잘 떨어지는 상태가됩니다.
집에 불의 세기와 뚝배기의 종류가 조금씩 차이가 있기 때문에 약불로 하면서 뚝배기에 맞는 시간을 찾는 것이 제일 중요합니다
누룽지가 너무 타고 달 떨어지지 않는 경우는 불의 세기 가 너무 강한상태로 하여 뚝배기에서 떨어지지 않는 상태입니다
더 궁금하신점은 문의주시고 좋은하루되시고 밥 맛있게 드세요
불을 약하게 하셔야 할듯 ㅠㅠ
답변이 도움이 되었다면 답변확정 부탁드릴게요!
감사합니다 : )
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