냉동식품과 보존식품, 통조림등의 한계 유통기간에 대한 질문

냉동식품과 보존식품, 통조림등의 한계 유통기간에 대한 질문

작성일 2020.04.22댓글 1건
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제가 알기로 라면은 3개월에서 6개월. 통조림은 약 5년에서 7년정도 유통기한이 간다고 들었습니다.
냉동식품은 1년 정도로 알고 있구요.

근데 이게 통상적인 품질보증기한이자 유통기한인걸로 알고있습니다.

군용 전식 같은 경우 2차세계대전 때 것을 아직까지 취식 가능하다는거 보면 보존 방식이나 방법에 따라 유통기한 이상으로 까지 식품을 보관할 수 있을 거 같은데 

군용 식품이나 통조림 같은 보존식품의 경우 최대 몇 년까지 보관 및 식용 가능할지 알고싶습니다.

그 뭐라고해야하나 

유통기한이 아니라 말 그대로 맥시멈. 극한의 상황까지 고려해서 얼마나 버틸 지 말입니다.



profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요 (주)씨웰입니다.

장기보존식품의 경우 조리ㆍ가공한 식품을 알루미늄 따위로 만든 주머니에 넣어 밀봉한 후에 레토르트 솥에 넣어 고온에서 가열ㆍ살균한 식품. 공기와 광선을 차단한 상태에서 장기간 보존할 수 있다. 장기보존식품의 원재료 종류에 따라 유통기한이 틀려지지만 예를들어 참치캔의 경우 개봉하지않은 상태에서 최대 2년까지 보관가능하다고합니다. 그리고 유통기한은 이미로 만들어지지않고 유통기한 설정실험으로 인해 설정이되어집니다. 웬만하면 유통기한 안에 드시면 좋을것같습니다.

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