조개구이 창업을 생각중입니다.
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조개구이 창업을 생각하고 있는데 유의점과 벤치마킹 할 수 있는 브랜드나 가게 추천 부탁드립니다.
고수님의 많은 조언 부탁드려요
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조개구이 창업을 생각중입니다.
익명 작성일 -
홍가 조개구이 창업을 준비하신다면 몇가지 유의할 점이 있습니다. 조개구이집은 살아있는 생물을 취급해야하는 어려움과 계절에 따른 매출의 차이가 크다는 점입니다. 생물을 취급하게되면 가장 어려운게 재고관리 입니다. 냉동이나 냉장식품이 아니어서 싱싱함이 떨어지면 사용하지 못하게 되는 어려움이 있습니다. 또한 가을겨울에는 매출이 상승되다 해산물의 특성상 날씨가 따뜻해 지는 봄과 여름에는 매출이 급속하게 하락하게 되어집니다. 이러한 특성과 어려움이 있기에 이미 조개구이를 생각하시는 분들도 업종전환을 알아보고 있다는 이야기도 많이 들었습니다. 그러나 해산물에 대한 소비자의 수요는 꾸준히 증가하기 때문에 기존 조개구이의 단점을 보완한 여러가지 창업 아이템이 나오고 있습니다. 조개구이와 조개탕, 조개찜을 함께 하는 조개전문점과 홍합을 이용한 다양한 볶음, 탕, 구이를 무한으로 제공하며 과일소주와 같이 다양한 술을 파는 홍합요리주점도 장사가 잘 되고 있습니다.
홍가 조개구이에 대한 창업을 준비하신다면 차별화 없는 일반적인 조개구이 집이 아닌 사계절 꾸준한 매출과 재고에 대한 부담이 없는 홍합요리주점 이나 조개 요리 전문점을 추천해 드립니다.
벤치마킹 브랜드 소개
홍가: http://www.hongga.co.kr/ 홍가는 홍합을 이용한 다양한 요리를 취급하는 홍합요리주점이다.
특히 시원한 홍합탕은 무한으로 제공하고 있고 매운 홍합찜도 특색 있다.
점심시간 때에는 매콤한 홍가 홍합짬뽕을 판매하는게 특징. 식사고객과 술고객 방문으로 꾸준한 매출이 발생할것으로 예상된다. 홍가는 홍대에서 시작해 약 7개 점포가 있는걸루 알고 있다. 매콤한 요리가 대부분인 홍가는 20~40대층의 대학생과 직장인이 선호하는 홍가의 홍합요리주점.
가야포차 886-0088 신림동에 있는 조개요리주점 으로 유명하다. 테이, 맛있는tv등 다양한 언론방송에 방영된집
다양한 조개탕과 조개요리로 유명하다. 주로 20~30대층의 고시생, 대학생들이 저렴한 가격에 푸짐히 먹을 수 있는 집으로 찾곤한다.
홍가 조개구이 창업을 준비하신다면 몇가지 유의할 점이 있습니다. 조개구이집은 살아있는 생물을 취급해야하는 어려움과 계절에 따른 매출의 차이가 크다는 점입니다. 생물을 취급하게되면 가장 어려운게 재고관리 입니다. 냉동이나 냉장식품이 아니어서 싱싱함이 떨어지면 사용하지 못하게 되는 어려움이 있습니다. 또한 가을겨울에는 매출이 상승되다 해산물의 특성상 날씨가 따뜻해 지는 봄과 여름에는 매출이 급속하게 하락하게 되어집니다. 이러한 특성과 어려움이 있기에 이미 조개구이를 생각하시는 분들도 업종전환을 알아보고 있다는 이야기도 많이 들었습니다. 그러나 해산물에 대한 소비자의 수요는 꾸준히 증가하기 때문에 기존 조개구이의 단점을 보완한 여러가지 창업 아이템이 나오고 있습니다. 조개구이와 조개탕, 조개찜을 함께 하는 조개전문점과 홍합을 이용한 다양한 볶음, 탕, 구이를 무한으로 제공하며 과일소주와 같이 다양한 술을 파는 홍합요리주점도 장사가 잘 되고 있습니다.
홍가 조개구이에 대한 창업을 준비하신다면 차별화 없는 일반적인 조개구이 집이 아닌 사계절 꾸준한 매출과 재고에 대한 부담이 없는 홍합요리주점 이나 조개 요리 전문점을 추천해 드립니다.
벤치마킹 브랜드 소개
홍가: http://www.hongga.co.kr/ 홍가는 홍합을 이용한 다양한 요리를 취급하는 홍합요리주점이다.
특히 시원한 홍합탕은 무한으로 제공하고 있고 매운 홍합찜도 특색 있다.
점심시간 때에는 매콤한 홍가 홍합짬뽕을 판매하는게 특징. 식사고객과 술고객 방문으로 꾸준한 매출이 발생할것으로 예상된다. 홍가는 홍대에서 시작해 약 7개 점포가 있는걸루 알고 있다. 매콤한 요리가 대부분인 홍가는 20~40대층의 대학생과 직장인이 선호하는 홍가의 홍합요리주점.
가야포차 886-0088 신림동에 있는 조개요리주점 으로 유명하다. 테이, 맛있는tv등 다양한 언론방송에 방영된집
다양한 조개탕과 조개요리로 유명하다. 주로 20~30대층의 고시생, 대학생들이 저렴한 가격에 푸짐히 먹을 수 있는 집으로 찾곤한다.
조개구이 창업을 생각중입니다.
조개구이 창업을 생각하고 있는데 유의점과 벤치마킹 할 수 있는 브랜드나 가게 추천 부탁드립니다. 고수님의 많은 조언 부탁드려요 홍가 조개구이 창업을 준비하신다면...
조개구이 집 창업 문의
제가 창업을 하려고 하는데 조개구이 집을 하려고 합니다. 장사는 처음이라 어디서 물건... 그냥 개인으로 생각중입니다. 장사 고수님들의 조언부탁드립니다. 안녕하세요....
조개구이 집 창업을 위한 인테리어 문의...
파주에서 조개구이집을 창업 하려 하고 있습니다.. 제가 현재 사는곳이 소래인데...... 우선 구이용 테이블 1EA 82,500 이더라고요 한 50EA 정도 구매할까 생각중이구요 의자는...
해수욕장에서 창업을 생각중입니다.
... 동막해수욕장을 생각중인대 여기서 자리잡고 하려면 무엇이 필요할까요 가게... 해수욕장에서 창업을 생각하시는군요. 조개구이, 횟집보다는 닭백숙이 더 경쟁력이...
장어,조개무한리필창업
장어구이무한리필이나 조개구이무한리필식당을 창업생각중입니다 요즘에 이런식당이 조금식있더라고요 그런데 장어나 조개가 살아있는건가요 냉동인가요?? 살았는거라면...
조개구이집 인테리어 견적부탁드립니다....
... 1층 30평 민속주점을 포장마차 분위기 조개구이집으로 인테리어를 생각중입니다.... 그럼..^^ *창업 어렵고 어떻게 해야할지 *적은 돈으로 할려니 마땅히 할것도 찾기...
조개 어디서사야할까요
... 그리고 작은 조개구이집 창업을 생각 중이시면... http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=4&dirId=407&docId=177226586&page=1#answer1 예전에 다른분께 드린조언이지만 한번 읽어...
24세 창업에 관련해서 여쭤볼게...
안녕하세요 창업을 준비중인 24살입니다 창업을 하고 싶습니다 업종은 대창덮밥이랑... 쪽으로 생각중인데... 조개구이 이런것들을 파는 가게에서 저한테 필요하지않은...
무허가 음식점 창업할려는데 조언좀...
안녕하세요...올해도 이제 거의 끝이 보이네요 ^^ 제가 조개구이 장사를 할려고... 그래서 그냥 무허가로 콘테이너 놓고 장사를할려구 생각중입니다. 궁금한거는요.. 1. 땅주인...
가정 폭력 사건으로 인해 이혼을...
... 되도록 생각중입니다.) - 추가 설명 란 (사건의 경위, 현재 상황등) 현재 상황을... 가지고 있던 빛도 현재, 창업한 조개구이 장사가 잘 되어 3천만원 가량으로 줄어 들었다고...