외식업 사업계획서

외식업 사업계획서

작성일 2004.09.21댓글 1건
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창업 사업계획서를 써야 하는데요 학교 레포트거든요??근데 정말 감이 안잡힙니다. 외식업으로해야 하는데....로드레일 카페로 하려고 할까 생각중이거든요 사업계획서 쓰실줄 아시문분 도와주세요ㅜ.ㅜ 또 외식업에서 좋은 아이템 있음 알려주세요~~~~ help me


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아이템도 중요하지만 어떻게 할것인가의 방법론을 위주로 쓰셔도 괜찮을 겁니다.

목차

1. 사업개요
: 전체적인 사업의 개요, 아이템, 사업소재지
2. 사업배경 및 목적
3. 시장분석 및 사업타당성 분석
: 관련업종의 현 시장상황 및 경쟁우위전략, 사업대상자 및 타당성 제시
4. 상권분석
: 점포가 위치한 상권의 규모, 특성, 관련업종의 수, 영업실적,
구매층의 성향, 유동인구, 유동인구의 흐름, 용도지역 및 허가유무 등...
5. 입지분석
: 점포가 위치한 곳의 특징으로 상권분석에서 다룬것을 구체화하고
더하여 층수, 접근성, 점포앞 유동인구와 흐름, 전력량, 정화조용량,
인허가 유무, 퇴장시 권리시설금의 보장유무 등...
6. 점포설계
: 주방, 테이블, 냉난방, 가스, 화장실, 조명, 색상, 바닥, 벽면, 천장,
간판, 입구계단 등의 인테리어 및 시설설비에 대한 것들..
7. 운영전략
: 홍보 및 영업전략, 서비스 계획, 인사 관리, 메뉴,
재료수급 등의 거래처관리...
8. 재정계획
: 창업자금, 부족자금의 조달방법과 월 이자, 예상 손익계산표,
예상 대차대조표, 손익분기점(투자비회수시점), 월 고정비용 등의 명시...
9. 퇴장전략
: 영업기간과 점포계약기간만료시 재계약을 할것인지, 매매을 하여
권리이득을 볼것인지... 퇴장 후의 사업계획, 퇴장 후 예상수익...
10. 향후 일정
11. 당면 과제
: 근시일안에 해결 또는 파악해야 할 안건들...


창업사이트에 보면 여러가지 사업계획서의 예제들이 있을겁니다.
저는 제가 몇개를 직접 창업해보면서(주로 요식업) 작성했던 경험을 바탕으로 적어보았습니다.
급하게 적느라 빠진것들이 있을겁니다.
그래도 많은 도움 되시길 바랍니다.

외식업 사업계획서

... 외식업으로해야 하는데....로드레일 카페로 하려고 할까 생각중이거든요 사업계획서 쓰실줄 아시문분 도와주세요ㅜ.ㅜ 또 외식업에서 좋은 아이템 있음 알려주세요~~~~ help...

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