브런치카페창업 어떻게 시작해야 할까요??

브런치카페창업 어떻게 시작해야 할까요??

작성일 2016.08.17댓글 5건
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카페는 많이 가봤는데 브런치카페는 처음 들어본 것 같아요
창업으로 카페 쪽으로 생각을 하고 있었는데
언니가 브런치카페 가보고 나서 창업으로 괜찮을 것 같다며 추천하더라고요

인터넷으로 찾아보니 여자들이 특히 좋아할 것 같고
바쁜 사람들에게도 든든한 한끼가 될 수 있어서 
창업으로도 괜찮은 아이템인 것 같고 해서 시작해보려고 하는데
여기서 막히더라고요

커피는 많이 만들어봤지만 브런치는 흔한 아이템이 아니다 보니 메뉴도 많고
만들기도 어려울 것 같고 어떻게 창업을 시작 해야 하는지 궁금합니다.



profile_image 익명 작성일 -

그런건 꼼꼼히 따지면서 알아보셔야 합니다
왜냐면 인생이 달린문제기 때문입니다.

profile_image 익명 작성일 -

작년에 저희 언니도 친언니가 똑같은 고민을 했었어요 ㅋㅋㅋㅋ
브런치카페창업을 한다고 해서 카페랑 뭐가 다르냐고 타박했는데... 제가 모르는거였드라고요... ㅠ

요즘 사람들은 바쁘기 때문에 아침을 거르는 경우가 많다 보니 자연스럽게 아침 겸 점심으로 먹으려 하는데 마땅히 먹을 음식이 없다고 하더라고요
그리고 카페에 머무는 시간은 점점 늘어나면서 배고파지는데
나가서 먹고 오자니 귀찮고 카페에는 마땅히 먹을 만 한 게 없고
카페는 많아졌는데 이 불편함을 충족시켜주는 곳은 없는 것 같아서 브런치카페창업 프랜차이즈를 알아봤다고 해요 그리고는 바로 까사밍고를 선택하더라고요~ 

여기를 선택한 가장 큰 이유는 언니가 매년 다이어트를 해서 한끼라도 걱정 안하고 먹을 수 있는 곳이 있었으면 좋겠다고 항상 얘기 했는데
이 곳의 메뉴는 신선한 웰빙 식재료로 만들어서 다이어트 때문에 고민인 분들도 걱정 없이 즐길 수 있는 건강한 메뉴들로 구성 되어 있어서 너무 좋았다고 하더라고요.
그리고 체계적인 교육 시스템이 되어 있어서 초보자들도 쉽게 배울 수 있다고 하네요~
별다른 노하우와 기술이 없어서 언니도 안정적으로 프랜차이즈에서 시작했다고 하는데
정말 관리도 잘해주고 전문가라서 다르긴 다르더라고요 !!
저희 언니는 이렇게 시작했더니 지금까지 큰 어려움 없이 술술 잘 풀리는 것 같아요
질문자님께 조금이나마 제 답변이 도움이 되어 성공적으로 창업 시작하셨으면 좋겠습니다^^


profile_image 익명 작성일 -

본인이 잘하는거 만들면 좋아요 ㅎ

profile_image 익명 작성일 -

브런치카페는 주로 아침이나 늦은 아침에 가볍게 즐기는 음식과 커피를 중심으로 한다는 특징이 있습니다.

처음 창업을 고려하는 경우, 브런치카페를 시작하는 데 있어서 몇 가지 고려해야 할 점이 있습니다.

다채로운 브런치 메뉴를 개발하고 제공하기 위해서는 시장 조사와 경쟁사 분석을 통해 어떤 메뉴가 인기가 많을지 파악하는 것이 중요합니다.

식재료의 구매처와 가격, 메뉴 개발 및 제조 방법, 맛과 퀄리티의 일관성 등을 고려하여 메뉴를 선정하는 것이 중요합니다.

브런치카페의 분위기와 인테리어 역시 매우 중요한데, 이를 통해 고객들에게 포근하고 아늑한 분위기를 제공할 수 있다면 브런치카페의 매력을 높일 수 있습니다.

창업을 위해서는 관련 법규나 인허가, 위생 등에 대한 지식과 준비도 필요합니다.

커피와 음식을 제공하는 기술과 서비스에 대한 교육을 받는 것도 좋은 선택일 수 있습니다. 전문가들의 조언을 구하거나, 관련된 교육과정을 이수하여 실무 경험을 쌓는 것이 창업을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

그리고 프랜차이즈 창업 관련 아이템 추천 링크인데 창업의 시작은 정보를 얻는거니 한번 읽어보시는것게 좋을 것 같습니다!

profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요~

브런치 메뉴는 많지만 만들기 어렵지 않아요 ㅎㅎ

커피 제조가 가능하시면 카페 인테리어나 디저트,브런치메뉴 알아보시면 될 것 같네요

너무 많은 메뉴를 판매하는 것보다 자신있고 구성이나 데코를 특별화 된 메뉴들 몇개로 시작해보세요

가게 운영 시 위치선정도 중요하지만 홍보,이벤트도 중요합니다

특히 주변에 경쟁 업체가 있다면 더욱 홍보가 필요하겠죠?

지금은 sns를 보고 멀리서도 찾아 가시는분들이 많아서

인스타그램 같은 sns 홍보를 추천드려용

요즘은 많은 분들이 sns에 관심을 가지고 계셔서 홍보 효과는 sns 홍보가 제일 좋다고 생각하는데요~

sns 홍보 통해서 매장 오픈이벤트, 영수증 리뷰이벤트 홍보도 하시고

신메뉴 홍보도 도움 될 것 같아요! 그리고 시즌별로 색다른 메뉴 개발은 어떠실까요?

플레이팅만 좀 색다르게 해도 사진 잘 찍어 올리면 반응 좋을 것 같아요~

sns 플랫폼에 게시물업로드도 중요하지만 많은 사용자들에게 노출되는게 중요하겠죠?

저는 팔로워분들을 늘린 후 많은분들에게 노출되게끔 했는데요

검색창에 snsself 검색 해보세요~

역시 sns홍보는 보여지는사람이 많아야 반응도 좋은 것 같아요

비싸고 일시적 지나가는 광고보다 인스타그램을 통한 홍보가 좀 더 고객님들과 소통면에서도 좋았어요!

홍보 열심히하면 그만큼 득되는것같아요~

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