여름에..횟집 장사가 잘안되잖아요...

일단 횟집은 바닷가 근처가아니면 여름에는 현상유지를 목표로영업하시는게 맞습니다

현상유지 못하는 가게들도많고요 장사가 안된다고 가게식구들 쉬라고하는것도 이치가

아니고여 일단 사람들의인식에 여름에는 음식이 빨리상하니까회를먹길꺼려하죠

그렇다고 메뉴를 이것저것추가해서 영업하는건 별로라고보네요 횟집이면 횟집의 본래

색깔을가져가시는게 밖에 테이블을놓고 영업할공간이있으면 산오징어위주로하시는게

어떨런지 일단 여름이 원가가싸니까(대신에 몇마리에만원)이런식보다는 회만한접시

만오천원이라든지 쓰끼포함이만원이라던지저같은경우는 그랬구여

일단 힘드시겠지만 여름나시구여 쌀쌀해지면 모임도많아질꺼구 영업하시는데 힘이나실테니까 여름에 힘드셔도 여름만이라도 문닫자그런생각은 절대하시마세요 잠깐이라도 문닫는가게는 인식이안좋습니다 제경우그랬구요

오징어받으실때도 오징어는하루살이라고하죠 산오징어는 하루이상대부분살지않습니다

고기받으시는 활어차가있으시면 하루하루조금씩주문하시는게 좋구여

아시고계시는 답변만들인것같습니다ㅎ

담에 시간여유가있을때 제가했던 배달방식이라던가 좋은답변이 생각날때 다시 글써드리겠습니다 님이 장사하시는데 조금이나마 도움이됐으면 하는생각으로 몇자적었습니다

힘내시고 번창하세요

안녕하세요^^ 일단 광고성 글이 아님을 먼저 알려드립니다.

 

지금 창업준비를 하시고 있으신것 같은데 저희가 창업에 대한 고민을 덜어 드리지는

 

못하지만 창업을 하신뒤에 저희가 조금이나 도움이 되었으면 하는 바램에서 글을 올립니

 

다.  저희는 인터넷 개업 뉴스를 전하는 인터넷 신문 뉴오픈입니다.  매일 어느 가게가 어

 

어느 위치에 어떤 특칭으로 개업을 했다는 것을 전해드리는 신문입니다. 한마디로

 

오픈한 가게들을 한곳에서 접할수 있는 곳이라고 할수 있지요.

 

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인터넷신문 신장개업 입니다. (자세한 내용은 홈페이지 http://www.newopen.co.kr)

 

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성공하는 사람은 작은 소리에도 귀를 여는 사람입니다.