카페 식품위생법
익명 작성일 -
카페 식품위생법
카페를 운영하고 있는 1인 입니다
소분하여 쓰는 파우더류 소스류는 봉투&병은 버리지 않고 모아두고있습니다
만약 시럽은 펌프를 끼워 그대로 쓴다고 했을땐 안모아도 된다고 하던데 법으로 지정이 되어있는건가요? 어디서 볼수있을까요?
질문하셔서 답변드립니다
시럽은 모아두지 않아도 됩니다.
익명 작성일 - 법으로 지정된 부분은 유통기한과 제조일자가 파악이 되야 된다지 시럽은 보관하지 않아도 된다라는 내용이 아닙니다.
파우더 및 잼 등의 제품들은 덜어서 즉 소분해서 사용하기에 이러한 제품들은 유통기한과 제조일자 파악이 어려워 봉투 및 병을 보관하셔야 하고, 시럽과 같은 제품은 원래 제품(포장면)에 제조일자, 유통기한이 표기되어 있기에 펌프만 꽂아서 사용하면 따로 보관할 필요가 없는 것이죠.
익명 작성일 - 카페 식품위생법에 대한 구체적인 내용은 국가별로 다를 수 있으므로, 귀하가 운영하는 카페가 위치한 국가의 식품위생법을 확인해야 합니다.
일반적으로 파우더류 소스나 소분하여 사용하는 재료는 개별적으로 포장되어야 하며, 개봉 후에는 즉시 사용해야 합니다. 따라서, 봉투나 병에 모아두는 것은 식품위생법에 위배될 수 있습니다.
시럽은 펌프를 사용하여 사용하는 것이 일반적이며, 펌프를 사용하면 개별적인 포장이 필요하지 않을 수 있습니다. 그러나 이 역시 국가별로 다를 수 있으므로, 귀하가 위치한 국가의 식품위생법을 확인하는 것이 가장 확실한 방법입니다.
식품위생법에 대한 자세한 내용은 국가의 식품안전청이나 식품위생 관련 기관의 웹사이트에서 확인할 수 있습니다. 또한, 귀하가 속한 지역의 식품위생법에 대한 상담을 받을 수 있는 전문가에게 문의하는 것도 도움이 될 수 있습니다.
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