30대 후반의 식당 창업 희망자인데 질문드려도 될까요?

나이가 좀 있어서인지

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요리학원 같은데가 아니고서야 주방보조로 일을 좀 배울겸 들어가기가 쉽지 않네요.

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그냥 무턱대고 식당 창업을 하기엔 저 자신도 좀 불안해서 어디 식당같은데서 최소 3개월에서 6개월정도 경험을 가진 후에 창업을 하고 싶은데

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re. 개인매장을 창업한다면 님의 말대로 주방보조로 일하면서 요리학원도 다니세요.

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요즘 식당일을 많이 꺼려해서 잘 찾아보시면 많이 있을겁니다.

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잘안되면 식당 파출 같은것도 해보시고요.

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혹시 제가 돈을 주고서라도 식당의 주방으로 들어가서 운영노하우나

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음식레시피 등을 눈 앞에서 보고 경험하고 배울만한 곳이 있을까요? 어디서 어떻게 찾아야 하는지

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그리고 그런식으로 하려면 한달에 대략적으로 얼마를 줘야 하는지 알 수 있을까요?

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re. 전수창업아이템의 경우 일을 하면서 배워서 창업하는 경우 있습니다.

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전수창업비용은 매장에 따라 천차만별입니다. 몇백도 있지만 몇천만원을 요구하는 경우도 있고요.

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굳이 몇천만원을 주고 창업할꺼면 차라리 프랜차이즈가 날수도 있고요.

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출처: 요즘뜨는 고깃집! 일근이네 정육식당

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안녕하세요. 새로운 도전을 하시는 부분에 대해 축하 드립니다.

물론 그만큼 심적 부담도 크시리라 생각이 드네요

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프랜차이즈창업을 준비하실때는 꼭 몇가지 사항을 체크하셔야 합니다.

(질문자님 기준으로 이야기 드리겠습니다.)​

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괜찮은 프랜차이즈창업 아이템을 추천드리자면

오랜 외식 노하우로 높은 수익율의 브랜드를 유지하고 있는

채선당에서 최근 새롭게 런칭한 '프레시샐'을 추천 드립니다.​

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요즘 MZ세대들도 선호하고 다이어트족 뿐 아니라 바쁜 직장인들이

쉽게 접근할 수 있는 샐러드 메뉴를 기반으로 하고 있는 브랜드로써

채선당 본사에서 직접 제공하는 신선한 재료들을 공급받아 손쉽게 배분하는 형식으로

운영하고, 화구등을 사용해 직접 요리하지 않아도 되는 장점이 있어

적은 인원으로 최대의 시너지를 내실 수 있는 아이템입니다.​

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https://bjpleaders.co.kr/mtaQnPiP

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1. 프랜차이즈 본사의 자금 및 시스템의 안정성

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요즘 창업시장이 붐이 일면서 수많은 소규모 업체들이 생겨났는데요

그만큼 오래 유지되지 못하고 사업장 폐지 되는 곳들도 많습니다.

물론, 시대에 맞는 신규아이템도 좋지만 처음 접하시는 창업이니 만큼

안정성 있는 본사의 아이템을 선택하시기를 권장 드립니다.

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2. 인건비 절감

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장사를 하시든지 사업을 하시든지 장기적으로 가장 부담이 되는 비용은

바로 인건비 입니다. 최저시급의 인상이 계속 되어지므로써, 자영업자 분들의

인건비 부담이 커지고 있는데요, 그런 만큼 최소한의 인력으로 소화 가능한

창업 아이템을 선정하시는게 정신적으로나 비용적으로 좋으실 꺼에요

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3. 아이템의 시장성 및 지속성​

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반짝하고 이슈 됬다가 빨리 식어 버리는 아이템 보다는 요즘 시대에 맞춰가면서도

롱런할 수 있는 누구나 접근하기 쉽고 보편적인 메뉴가 있는 아이템이 좋습니다.

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4. 너무 전문적인 스킬이 필요한 업종은 힘들어요

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이미 요리나 관련 분야의 스킬이 있는 쉐프등의 분들이 차리지 않는한

직접 재료나 제품을 조리하고 준비해야 하는 업종은 특히 초보자 분들에게는

절대적으로 쉽지 않습니다. 내가 할수 있을까~ 가 아니라 내가 할수 있는 걸 선택하세요

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https://bjpleaders.co.kr/mtaQoduV

해당 포스팅은 업체로부터 일정 수수료 받고 작성된 글입니다.

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현재 본사에서 창업지원 프로그램을 진행하고 있으며, 상권분석 부터 창업후 철저한

창업주 분들이 자리잡으실 수 있도록 교유과 지원을 아끼지 않고 있다고 하니

프랜차이즈창업 아이템을 찾고 있으시다면 꼭 한번 문의하셔서 상담 받아보시길 권장드립니다.

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​앞으로 꼭 성공창업 하시길 기원하겠습니다~!