카페창업문의

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카페창업문의

작성일 2022.10.16댓글 5건
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내년2월 카페 창업 예비자입니다.
나름대로 알아보고있는데
머리가 정리가 안되어서
뭐부터 차근차근 해야할지 결정을 잘 못내리겠습니다.
상세히 뭐부터 해나가야할지 알려주시면 감사하겠습니다.
또 원두는 콜드브루와 원두 두종류 정도에
핸드드립 용 원두를 따로 구비해놓을 생각입니다.
대략 콜드브루 제외 원두만 5가지정도…??
추천해주시거나 사이트 알려주시면 감사하겠습니다.



profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요. 리얼큐레이션입니다.

카페 창업을 준비하시는 것 같은데 어떤 컨셉으로 생각을 하고 계신지가 중요한것 같습니다.

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질문상으로는 프랜차이즈가 아닌 개인창업을 생각하시는 것 같은데 처음부터 원두의 종류를 여러가지 하시는건 관리와 원가절감에서 좋지 않을 수 있습니다. 우선 창업하고자 하는 카페의 명확한 컨셉이 중요할 것이고 그 컨셉에 맞는 인테리어, 유효 타겟층에 대한 고민이 필요하실 것 같습니다.

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그리고 기본적인 수익분석을 토대로 타겟층에 맞는 상권과 입지에 대한 공부도 필수입니다.

건승을 바랍니다.

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https://blog.naver.com/realcuration

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profile_image 익명 작성일 -

건물 임대료. 세금. 기자재비 알아보세요.

profile_image 익명 작성일 -

카페 인테리어 설계시 문의 주세요 시공은 별도로 진행하고 있고 원하시면 시공/감리까지 진행해드립니다.

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사장님의 브랜딩 스타일등 고려해 레이아웃 및 동선 계획 부터 마감 계획까지 공간디자인 미팅 가능합니다.

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어디에나 있는 카페 보단 공간과 사장님의 카페에 새로운 경험을 넣어 인테리어 데코레디팅이 아닌 경험을 줄수있는 공간디자인이 어떨까요

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profile_image 익명 작성일 -

원두를 왜 5개나 하시죠..? 특별한 이유가 있을까요?

원두는 한개로 통일하시는게 더 이득입니다

커스텀 원두를 하시던 거래처에서 한가지 원두로 가져오시는게 나아요

profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요 질문자님 :)

셰프로 일하면서 저도 내년 1분기에 카페 창업 하려고 준비중입니다

도움이 될까 하고 답변 드려요

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저는 요리는 전문가지만 바리스타는 1도 몰라서

그냥 바리스타 전문가가 수업 진행해주는 학원 다니고 있습니다

컨설팅도 해주고 업체 소개도 많이 해줘서

지금은 마음 내려놓고 고르기만 하면 됩니다.

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제가 다니는 학원 알려드릴테니까

이것저것 많이 물어보세요

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바리스타 취업 / 창업 전문 학원 홈페이지

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