감자탕집, 호프집은 뼈통을 보통 몇개정도 구매하나요?

감자탕집, 호프집은 뼈통을 보통 몇개정도 구매하나요?

작성일 2022.02.28댓글 4건
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감자탕집, 호프집은 창업할때 뼈통을 보통 몇개정도 구매하나요?



profile_image 익명 작성일 -

통은 소모품이 아니고, 사용되면서 낡거나 변질되는게 아닙니다.

다만 사용부주의로 인한 찌그러짐등은 발생할수있기 때문에,

테이블수 X 1.5배가 적당하다고 봅니다.

그런데 이 수량도 적은건 아니죠. 예를들어 테이블이 10개면 15개를

구입해 놓는다고 치면 오랜기간 사용이 가능합니다.

더욱이 구입하기 어려운 제품도 아니죠.

개인적인 경험으로 본다면,

10개면 2~3개 추가, 20개면 4~5개정도 추가로 하면 적당하지않을까라는

생각입니다.

profile_image 익명 작성일 -

감자탕집이면 테이블당 1개, 그냥 호프집이면 테이블당 0.5개 정도, 치킨호프집이면 테이블당1개 넣으면 됩니다.

테이블당 배수로 넣는 경우도 있으나 뼈통 바로 바로 재활용되서 테이블수 정도만 있어도 됩니다.

필요하면 나중에 추가 구입하면 되요

출처: 3단불찜 식당창업 찜삼이

profile_image 익명 작성일 -

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테이블당 1개씩 구매하시고 비닐을 시간날때 마니 넣어두고 한장씩 버리면 됩니다.

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profile_image 익명 작성일 -

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