복어기능사 자격시험 보려는데 안산에요리학원중에 어디가 잘가르쳐요?

안녕하세요 ! 저는 얼마전에 복어기능사 자격증을 취득했어요,

아무래도 복어자격증은

가장 전문적인 기술을 요하는 자격증이다 보니

저도 까다롭게 복어조리기능사 학원을 선택했어요

저는 그렇기 때문에 소수정예수업이고 학과별전임강사제도가 있고

실습위주로 수업을 하는 곳을 선택했답니다.

또 전문 강사님이 수업해주셔서 집중적인 케어를 받을 수 있었어요

제가 다닌 학원 추천해드리고 가겠습니다 도움이 되셨으면 좋겠어요 !

http://kcook051.co.kr/course/license/license05.asp

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서울호서전문학교 호텔조리계열은 총 4가지 과정으로 이뤄져 있습니다.

1학년 때는 4가지 과정의 기초수업이 진행되고, 2학년 때 심화과정을 선택할 수 있도록 커리큘럼이 구성되어 있습니다.

1. K-CHEF 과정

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우리나라 음식의 전통적, 향토적, 현대적인 음식에 대한 기초부터 마스터셰프 과정까지의 수업을 통하여 한국인으로서의 자부심과 긍지를 높이고 한식의 세계화에 이바지하며 세계의 K-FOOD의 흐름을 이끌어 갈 수 있는 셰프를 육성하는 과정

수강과목 : 한식조리기능사 / 한식산업기사 / 한식레스토랑실무실습 / 향토음식 / 한방약선음식 / 저장발효음식 / 전통떡과 전통주 실습 / 전통한정식조리실습 / 한식창업조리 / 모던한식조리

2, 프로페셔널 호텔조리 과정

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서양조리에 기초를 둔 커리큘럼으로, 프렌치, 이탈리안등 유리피언 고전요리와 아메리칸 등을 폭넓게 학습함으로써, 깊이있게 웨스턴퀴진 전문가를 양성한다. 자격증 취득은 물론, 호텔 , 외식업체등의 전문셰프로 해외 인턴 취업 및 유학을 목적으로 하며 우리나라 대표 헤드셰프 양성과정을 목표로 하는 과정

수강과목 : 가드망제 / 로컬ㆍ현대 유럽조리실습 / 요리빵조리실습 / 아메리카 다이닝 실습 / 유럽가정식 조리실습 / 컨셉메뉴조리실습 / 프로페셔널셰프 실습 / 조리실무영어실습

3. 글로벌 호텔조리 과정

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세계적으로 요리의 국경이 사라지고 있는 시대적 현상을 반영하여, 정통기초조리기술을 기반으로 하되 컨템포러리한 유러피언퀴진, 모던한식등을 학습하고 트렌디한 메뉴개발능력을 갖출수 있도록 커리큘럼을 구성하였다. 호텔, 파인다이닝레스토랑 등의 취업을 목적으로 하며 더 나아가 글로벌셰프 양성을 목표로 하는 과정

수강과목 : 글로벌조리실습 / 유러피언조리실습 / 실전레스토랑메뉴 / 창작메뉴실습 / 아스픽조리예술 / 글로벌메뉴트랜드 / 모던한식조리실습 / 가드망제

4. 오너셰프 과정

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지금은 오너셰프, 외식창업의 전성시대. 동서양요리의 전박적인 기초부터 전통메뉴, 현대적인 메뉴들을 배우며, 현장에서 직접 판매 가능한 메뉴 개발 감각을 익히고, 뿐만 아니라 원가관리 및 레스토랑 매니지먼트, 마케팅, 브랜딩, 상품기획 능력을 갖춘 예비 오너셰프 양성하는 과정

수강과목 : 로컬ㆍ모던 아시아요리 / 지중해조리실습 / 아메리카조리실습 / 중식조리실습 / 창작조리실습 / 태국황실요리실습 / 할랄요리실습

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교수진

스타셰프교수, 국가대표 감독, 코치교수 대한민국 조리기능장 교수진과 함께 셰프의 꿈을 이루세요!

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WACS Culinary Training Center

WACS(Wolrd Association of Chefs Societies)세계조리사회연맹은 국제요리의 표준을 만들고, 요리사들의 전문성을 향상시키기 위한 글로벌 단체로 전 세계 87개국이 가입

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한식조리실습실

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양식조리실습실

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일식조리실습실

서울호서 호텔조리계열은 국내외 조리대회에서 우수한 성적을 통해 재학생들의 수준을 증명하고 있습니다.

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타 4년제 대학교, 전문대, 학원 모든 교육기관을 포함해서 U-23에서는 단연코 최고의 성적을 보여주고 있습니다.

타 교육기관에서는 국내대회만 일부 출전하고 있지만 서울호서는 1학년때 국내대회에서 경험을 쌓고 2학년때 국제대회에서 커리어를 만듭니다.

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동아리 활동

매주 2회 이상 방과 후 및 주말에 연습을 할 수 있도록 학교에서 실습실을 개방하고 지원하고 있습니다.

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안녕하세요 질문자님

복어기능사 요리학원

알아보셔서 답변드립니다

말씀하신 지역에

있으니 아래 커리큘럼

참고해보세요

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도전하고 싶은 분야에 맞게

세분화 되고 요리관련 정규과정

배울수 있는 교육기관을

선택하셔야 하는데요

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기초과정부터 고급요리 및

조리기능사 자격증 과정까지

높은 퀄리티의 강의를 들을수

있는곳이라서 납겨드립니다

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▶조리기능사 교육과정

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- 한식,양식,일식,중식,복어 기능사

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- 산업기사/기능장

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- 생활 양식,한식 요리

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- 일본 가정식

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- 레스토랑 앳 홈

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- 한식한상차림

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- 브런치 과정

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- 샐르드&파스타

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- 세계요리반

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- 원데이스페셜 쿠킹클래스

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- 한국,서양,일본 조리학과

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- 스시&사시미

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- 시그니처 고급 일식,양식

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- 비건요리

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- 원데이 쿠킹레슨

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▶교육기관 특장점

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1. 학과별 전임강사제도

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- 주요학과 전임강사진 배치

- 교육 완성도 및 만족도 높여줌

- 수강생 철저한 책임관리

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2. 멘토링 시스템

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- 등록부터 교육진행,취업,진학,

창업까지 1:1 멘토링

- 수강생 출결상황,고민,진로상담

등 일원화된 관리시스템 운영

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3. 실습중심 커리큘럼

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- 실습위주 강의로 재료에 대한

이해를 높여줌

- 기초부터 탄탄하게 다지고

복습관리 통해 부족한 부분 보강

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4. 높은수준의 교육시설

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- 조리대 배치된 모니터로

강사의 조리시연을 놓치지않고

자세히 관찰 가능함

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5. 교육과정 세분화

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- 자격증, 취미/원데이, 정규/심화과정,

입시/대회로 세분화 되어있음

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6. 창업준비과정

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- 카페/커피창업, 제과/베이커리창업,

디저트/브런치창업, 이자카야창업

(스시,사시미 등), 기타창업(돈가스,

퓨전주점, 치킨, 파스타 등)

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아래 홈페이지 통해서 진로상담

및 희망하는 교육과정에 대해

더 자세한 상담 받아보세요~

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▶요리학원 무료상담 신청하기

https://vo.la/lz4Cj