[도!와!주!세!요!]. 맘스터치 홀 아르바이트 실수 줄이는 법+배달 주문 현...

안낭하세요ㅎㅎ 저도 맘스터치 홀을 맡고 있고 글 내용들이 하나같이 다 공감되는 부분이라 답변 남겨요!!

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저도 홀 알바 교육을 받을 때에는 옆에 기존 근무자 분께서 알려주시면서 보조 역할로 계셨어서 근무 하는데 어려움은 딱히 없었거든요. 그런데 교육이 지나고 제가 주말에 혼자 홀을 보게 되니까 주문이 밀리는걸 감당하기가 힘들더라구요ㅠㅠㅠ 근무 초반에 저도 있었던 일들이라서 공감이 많이 가네요ㅎㅎ

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뭐든지 처음부터 잘 하는 사람은 없고, 해보지 않은 알바이면서 이제 근무한지 이틀차면 당연히 실수가 있을 수도 있다고 생각합니다. 교육 받을 때는 옆에서 누가 보조로 같이 있었지만 혼자 있을 때 주문 몰리면 좀 힘들죠ㅠㅠ

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여기서 기억해야 할 것은

먼저, 주문은 들어온 순서대로 나가는게 원칙이에요. 매장 손님이든 배달 손님이든 주문 들어온 순서대로 조리가 시작되기 때문에 어떤 주문이 먼저 들어왔는지 기억해 두는게 중요합니다.

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제가 팁을 하나 드리자면, 포장 및 배달 주문에 쓰는 포장봉투는 주문이 없더라도 미리 4개 정도 펼쳐두면 아주 유용할 거에요. 비닐봉투 하나 펼치고 그 안에 종이봉투 하나 넣는 식으로 해서 4개 펼쳐놓으면 주문이 들어왔을 때 주문서만 뽑아서 붙이고 케챂 넣으면 됩니다. 만약에 종이봉투 하나 더 써야 하면 만들어 둔 거에다 종이봉투 하나만 더 넣으면 되고 편리해요. 만들어둔 봉투 한개 정도 남으면 몇개 다시 만들어 두면 됩니다. 저는 배울 때 주문 들어오고 봉투 만드는 식으로 했는데 그렇게 하니까 주문 밀릴때 만들어둔 봉투가 없어서 포장하는데 오래걸리더라구요ㅠ 봉투 하나 미리 펼치는 것도 시간절약 많이 돼요!

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카운터 근처에 캔음료 두는 냉장고가 있을 텐데 빈 곳 있으면 음료 만들어두고 넣어두세요. 그러면 바쁠때 음료 조금 일찍 만들어서 넣어두면 빨리 녹지 않습니다! (너무 일찍 말고 기사님 호출 누르고 나서 배차 전 만드는거 기준입니다. 주문 들어오자마자 만들면 너무 빨라요)

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빨리빨리 하는건 몸과 머리가 어느정도 적응을 해야 된다고 생각해요. 실수는 정신을 바짝 차리면 덜 할 수 있어요. 특히 주문 몰릴때 정신 잘 차려야 합니다!

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힘들고 정신 없는 하루 였어도 포기하지 않고 실수를 줄이고자 노력하는 모습이 보기 좋은거 같아요ㅎㅎ

처음에는 실수가 있을 수 있지만 질문자님이 어느정도 근무 해 보시면 점점 실수가 줄어들고 일하는 것도 빨라지게 될 테니 너무 자책하지 않으셨으면 좋겠네요ㅠ

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+ 현금 영수증 하는 법 알려드릴게요.

카운터 근처에 따로 카드기 단말기가 있을 거에요. 거기서 맨 위에 현금 이라고 적힌 버튼을 누르면 현금영수증을 할 수 있게 화면이 뜹니다. 여기서 사업자인지 개인인지 보고 그에 맞게 번호를 눌러주면(1. 개인/ 2. 사업자 이렇게 되었으면 1번 누르면 개인, 2번 누르면 사업자로 입력할 수 있을 ㄱㅓ에요) 고객 번호를 입력하라고 나와요. 그러면 개인이면 고객님 휴대폰 번호, 사업자면 고객님 사업자번호를 누르고 입력을 하면 현금영수증 종이가 나옵니다.

만약에 현금 영수증 해달라고 해놓고 번호를 안알려줬으면 해당 손님께 전화해서 현금영수증에 쓰일 번호를 알려달라고 하시면 돼요.

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저도 엄청 오래 근무한 것은 아니라 이정도 밖에 알려드릴 수가 없네요ㅜㅜ 아무튼 내일도 화이팅 하세요!! 하다 보면 질문자 님도 적응되서 잘 할 수 있을 거에요ㅎㅎ

그 외 궁금한거 있으면 추가질문 하시면 아는 선에서 답변 드릴게요!

일하는 나를 분리해서 생각하세요.

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맘스터치 xx는 아직 레벨이 1렙이니까 당연한 거예요.

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그리고 그거는 사장이 안알려줬으면 딱히 알바의 책임이라고 볼 수 없습니다.