빵의 종류와 빵 만드는 방법
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제가 장래희망이 제빵사입니다.
그래서 빵의 종류와 빵 만드는 방법을 알려주세요.
그림까지 있어야 됩니다.
좀 자세하게 알려주세요.
내공 100드립니다!!
제가 장래희망이 제빵사입니다.
그래서 빵의 종류와 빵 만드는 방법을 알려주세요.
그림까지 있어야 됩니다.
좀 자세하게 알려주세요.
내공 100드립니다!!
빵의 종류와 빵 만드는 방법
익명 작성일 -
빵의 종류는 여러가지 있어요
이런 초코 타스테라 등등이 있고요,
이런 호두 치즈 빵도 있고요,
고소한 아몬드 빵도 있답니다
만드는 법은 초코 카스테라부터...
재료는 박력분 80g,코코아가루20g,
설탕80g,두유와 올리고당은 각각30g,
식용유30g과
계란 흰자3개
노른자6개를 준비해주세요
계란 흰자 노른자를 따로 분리해주시구요
흰자3개를 설탕을 2~3번 나누어 넣어주면서 머랭을 만들어주세요
거품 왕창~~!!! 볼을 거꾸로 들었을때 안떨어질정도로 팍팍~!!
완성이 되셨으면 노른자를 하나씩 넣고 거품을 내 줍니다!!!
콩지님 레시피처럼 노른자를 3개 더 넣어주었어요~
노른자가 다 섞였다면 올리고당과 두유(전 우유가 떨어져서 두유를 넣었습니다)를 전자렌지에30초정도 돌린후,
알맞게 따뜻해지고 잘 섞어진것을 넣고
또 섞어주세요~
마지막으로 식용유 넣고 한번도 휘리리~~릭~섞어줍니다
코코아가루와 밀가루를 체에 걸러서 섞어줍니다
거품 안꺼지게 후다닥~~!!!
섞어줍니다~!!
그럼 반죽이 완성되었어요~~~
밥통에 식용유 한번 발라주시고~
반죽 넣어줍니다~
(전 좀 높게 올려서 죽~~부어주었답니다.그러면 거품이 정리가 되어 뽀송한 카스테라가 되요~)
혹시라도 모를 남아있는 공기를 빼주기 위해 바닥에 한번 탕~!! 친다음에
만능찜기능 40분 장전!!!
푹~~쪄주세요~
꺄~맛나게 푹 익은 카스테라 완성 됩니다요!!!
어제 밤에 만들어 밤새 식힘망에 뒤집어서 식혀놨어요
이쁘게 잘라서 귀여운 땡땡이 접시에 담아봤습니다~
나머지는 잘 모르겠구요....
초코 카스테라만
길~~~~~~~~~~게 써 놓고 갑니다~~~~~~~
빵의 종류는 여러가지 있어요
이런 초코 타스테라 등등이 있고요,
이런 호두 치즈 빵도 있고요,
고소한 아몬드 빵도 있답니다
만드는 법은 초코 카스테라부터...
재료는 박력분 80g,코코아가루20g,
설탕80g,두유와 올리고당은 각각30g,
식용유30g과
계란 흰자3개
노른자6개를 준비해주세요
계란 흰자 노른자를 따로 분리해주시구요
흰자3개를 설탕을 2~3번 나누어 넣어주면서 머랭을 만들어주세요
거품 왕창~~!!! 볼을 거꾸로 들었을때 안떨어질정도로 팍팍~!!
완성이 되셨으면 노른자를 하나씩 넣고 거품을 내 줍니다!!!
콩지님 레시피처럼 노른자를 3개 더 넣어주었어요~
노른자가 다 섞였다면 올리고당과 두유(전 우유가 떨어져서 두유를 넣었습니다)를 전자렌지에30초정도 돌린후,
알맞게 따뜻해지고 잘 섞어진것을 넣고
또 섞어주세요~
마지막으로 식용유 넣고 한번도 휘리리~~릭~섞어줍니다
코코아가루와 밀가루를 체에 걸러서 섞어줍니다
거품 안꺼지게 후다닥~~!!!
섞어줍니다~!!
그럼 반죽이 완성되었어요~~~
밥통에 식용유 한번 발라주시고~
반죽 넣어줍니다~
(전 좀 높게 올려서 죽~~부어주었답니다.그러면 거품이 정리가 되어 뽀송한 카스테라가 되요~)
혹시라도 모를 남아있는 공기를 빼주기 위해 바닥에 한번 탕~!! 친다음에
만능찜기능 40분 장전!!!
푹~~쪄주세요~
꺄~맛나게 푹 익은 카스테라 완성 됩니다요!!!
어제 밤에 만들어 밤새 식힘망에 뒤집어서 식혀놨어요
이쁘게 잘라서 귀여운 땡땡이 접시에 담아봤습니다~
나머지는 잘 모르겠구요....
초코 카스테라만
길~~~~~~~~~~게 써 놓고 갑니다~~~~~~~
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