고1 통합과학 서술형 답변좀 ㅠㅠ

고1 통합과학 서술형 답변좀 ㅠㅠ

작성일 2023.05.09댓글 1건
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통합과학 해당 시험 문제: 예시) 신선한 달걀의 흰자는 투명하고 액체이지만 열을 가하면 색이 불투명해지고 서로 연결된 고체가 되어 단단해 진다.
1. 열과 같이 단백질의 특성에 변화를 일으키는 물질로 산이 있다. 산에 의해 위의 예시와 같은 사례 한 가지를 서술하시오.



머리카락 탈색은 단백질의 입체구조를 변화시킬 수 없나요? 만약 입체구조를 변화 시킬 수 있다면 과학적 사실을 근거로 들어주세요. 자료가 있다면 링크도 같이 걸어주세요.


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profile_image 익명 작성일 -

보통 염색을 할 때는 두가지 약(제1제와 제2제)을 섞어 머리카락에 바르는데 제1제는 암모니아에 원하는 색상의 염료를 혼합한 것이고, 제2제는 과산화수소가 주성분이다. 암모니아는 머리카락을 부풀려 모표피를 들뜨게 만든다. 염료와 과산화수소가 잘 스며들게 하는 작용을 한다. 염색할 때 따갑고 독한 냄새가 나는 것은 암모니아 때문이다.

과산화수소는 색소를 파괴하는 작업을 한다. 머리카락 속의 멜라닌색소를 파괴해 하얗게 탈색하는 작용을 한다. 미장원에서 파마나 염색을 하기 전에 린스 사용여부를 묻는 이유가 여기에 있다. 린스는 머리카락을 코팅해 보호막을 치기 때문에 과산화수소가 머리카락으로 침투하는 것을 방해한다. 당연히 염색의 효과가 떨어지기 때문에 머리를 새로 감고 염색에 들어가는 것이다.

염료는 멜라닌이 파괴된 자리를 메우고 들어가면서 머리의 색깔을 바꾼다. 염색약을 바른 뒤 일정시간 기다렸다 머리를 감는 것은 염료의 반응과 멜라닌 탈색에 충분한 시간을 주기 위해서다. 시간을 잘 맞추지 않으면 제 색깔이 나오지 않는 것도 같은 이유이다. 염색은 머리카락 속까지 색깔을 바꾸기 때문에 머리를 아무리 감아도 색깔이 유지된다.

https://www.hair119.com/niabbs5/bbs.php?bbstable=yum_pds&call=read&no=178675

탈색이 멜라닌을 파괴하고 그 자리를 다른 염료가 메꾸는 거라면 멜라닌은 단백질이 아니기 때문에 질문과 관련이 없을 것 같습니다

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