김치 속에 있는 미생물

작성일 2024.04.01댓글 1건

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김치 속에 있는 미생물들 알려주세요!!(구체적으로용)

김치 속에 있는 미생물들 알려주세요!!(구체적으로용) 김치는 발효하면서 유산균이 나옵니다. 더 정확하게 젖산균입니다.

김치에 유산균 말고 또 어떤 미생물이 있을까요? 역할도 알려주시면 감사하겠습니다ㅜㅜㅜ 효모가 있을수 있어요~~

... 파란색은 김치 속에 있는 미생물인 '유산균'이 잘 발효되어서 생기는 현상으로, 이는 김치의 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 따라서 파란색 김치는 일반적으로...

음식속에 들어있는 미생물들좀 알려주세요!!! ex) 어떤 음식 속에는... 요론식으로요ㅛㅇ 김치 : 락토바실러스 (Lactobacillus plantarum...

... 아니면 사람의 몸에 난 상처는 사람의 몸속에 있는 미생물에 의해서 결국 감염되고 마는 것일까요? 2) 이미 발효가 되어 있었던, 술, 빵, 김치 등은 갑자기 모든 미생물이...

... 속에 있는 김치효소가 작용하면서 시작되는데, 발효균과 발효조건, 발효 정도에 따라... 묻어 있던 여러 가지 미생물의 먹이가 되고, 이 미생물이 자라면서 발효가 시작 됩니다

... 장 운동 및 변비 예방 : 발효식품으로 유산균이 풍부하게 함유되어 있는 김치는 장 속 이로운 미생물의 증식을 도와 장 운동을 활성화합니다. 유산균이 장 운동이 활성화하면...

... 김치 맛은 김치 속에 있는 미생물의 발효 시간에 의해 좌우됩니다. 발효 시간이 길어질수록 김치의 맛은 시어집니다. 같은 재료를 쓰더라도 집집마다 김치의 맛이 다른 것은...

... 김치에 있는 유산균은 배추, 무 등 김치가 발효되면서 식품 안에 있는 미생물에 대해 강력한 항균 효과를 가지고 있답니다. 일반 세균을 억제하는 건 물론이고 제품 내 부패...