비누제조원리 화학2
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비누제조원리 화학2
익명 작성일 -
비누제조에 사용되는 유지는 glycerol-trialkylate 로 된 에스테르 인데 이를 NaOH 촉매하에 NaOH 와 반응시켜
sodium alkylate 염을 만들어 비누를 형성시킵니다. 이반응은 가수분해이기도 하지만 산과 염기의 중화반응이기도
하기 대문에 비교적 빠르게 잘 진행됩니다. 반응속도는 촉매인 NaOH 의 농도와 온도에 영향을 받으며 고온에서
장시간 방차힘으로서 반응을 완료시킵니다. 이반응은 한편 산염기 중화반응과도 관계가 됩니다.
원하는 답변내용이 어떤것인지 몰라서 제생각을 올려 보았습니다
즐거운 하루 되세요.
비누제조에 사용되는 유지는 glycerol-trialkylate 로 된 에스테르 인데 이를 NaOH 촉매하에 NaOH 와 반응시켜
sodium alkylate 염을 만들어 비누를 형성시킵니다. 이반응은 가수분해이기도 하지만 산과 염기의 중화반응이기도
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비누제조원리 화학2
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