안녕하세요~ 질문자님~ㅎㅎ 호텔조리학과에 진학 생각이 있으시군요 ㅎ
현재 저는 서울호텔관광전문학교 호텔조리학과 재학중이에요!
저도 진로 결정을 할 때 많은 고민을 했던 기억이 나네요 ㅎㅎ
저도 다른 전공을 고3때까지 생각했었지만 평소에 요리에 대한 관심도 있었고, 또 특급호텔에 나중에 취직해서
그 고급 기술들을 익혀서 제가 직접 창업할 수 있다는 생각을 하니 더 비전이 있더라구요 ㅎ
학교에 들어와서 보니 학교도 서울권에 위치해있고 모두투어와 연계되어있는 협력학교이다보니 협력기관들이 엄청 스펙이 좋았었죠! 제가 실습 체험을 갔던 호텔은 밀레니엄힐튼호텔이었어요! 특급호텔 중에 특급호텔이죠 ㅎㅎ
그것도 학교 입학 전 에비 신입생이었는데, 그 때 밀레니엄힐튼호텔 레스토랑에서 시그니쳐 메뉴를 시식하고, 주방도 참관해보고 직접 서비스도 받으면서 단지 조리로만 끝이 아니라 어떻게 플레이팅 하는지도 보고 알게 되었죠.
일반대학은 제가 듣기로는 이론 수업이 더 많다고 들었는데, 학교 들어와서 생각이 든건 이렇게 직접 실습 뿐만 아니라 그것도 지금 운영하고 있는 현장에서의 실습을 겪고 이론을 배우는 것이 더 효과적이겠다는 생각이 들었어요!
전 솔직히 학력이나 자격증도 많이 관심있었죠!
나중에 취업할 때 자격증도 많이 요구된다고 들었었거든요!!
서호관은 제가 듣기로는 전국에서 가장 많은 활동을 하고 , 자격증 취득도 많이 한다고 들었어요!
한식조리기능사,양식조리기능사 같이 들을 수 있고요! 커피바리스타2급, 일식,중식조리기능사, 아동요리지도사,와인소믈리에,조주기능사,위생사,제빵기능사,제과기능사,한식,중식,일식,양식조리산업기사,복어조리기능사,식품가공기능사 등등 엄청 많아요ㅋㅋ!!
솔직히 취업의 기회도 더 많은 것 같아요! 저희 학교 선배님들을 보면 꼭 조리사가 아니어도 위생사나, 저희 교수님들처럼 가르치는 선생님도 많이 하고 있고요! 선배님들은 학교에서 교수님들께서 따라고 하셨던 자격증들이 이렇게 도움이 될지 몰랐다고 하세요 ㅎㅎ
학력도 2년동안 공부 잘 마치면 교육부장관 명의의 전문학사를 취득하게 돼요!ㅎㅎ 그럼 나중에 저희 학교 선배님들처럼 4년제 대학교에 편입하거나 대학원까지 진학할 수 있죠!!
내년에는 학교에 호텔도 설립된다고 하니 정말 현장에서 경험하면서 수업할 수 있을 것 같아요!ㅎㅎ
그럼 도움되시라고 제가 링크 하나만 남겨볼게요~~!!http://www.shvc.sc.kr/?NaPm=ct%3Dkcmps4y0%7Cci%3D0yS0001PmuTtXoua9uXM%7Ctr%3Dbrnd%7Chk%3Df864c238bd29558c0a97ec72ca0dc93ff1eb00cd
