과학 발표 주제 어떤게 좋을까요??
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고1입니다 진로가 명확하진 않고 수의 심리 교육 쪽에 관심이 있습니다
발암물질 벤조피렌
사랑의 호르몬 옥시토신
둘 중에 뭐가 좋을까요? 이유도 써주시면 감사하겠습니다
다른 주제 추천도 받아요!!
+이건 제가 전에 벤조피렌에 관해 쓴 글입니다
“탄 음식 먹으면 암 걸린다” 라는 이야기, 정말일까?
남녀노소 즐겨먹는 음식인 삼겹살이 당신의 건강을 위협하고 있다. 그 이유는 바로 삼겹살을 구울 때 생성되는 발암물질 ‘벤조피렌‘ 때문이다.
벤조피렌이란 섭씨 300도에서 600도사이 온도에서 식품을 조리할 때 생성되는 유해 화학물질이다. 벤조피렌은 탄 음식 뿐 만이 아니라 자동차 매연, 담배연기, 라면 스프, 올리브유 등에도 포함되어 있어 일상에서 쉽게 노출 될 수 있다.
2009년 국제암연구소(IARC)에서는 벤조피렌을 1급 발암물질로 분류하였다. 벤조피렌이 인체에 지속적으로 축적될 경우 각종 암을 유발하고 세포 돌연변이를 일으킨다.
그렇다면 벤조피렌을 어떻게 줄일 수 있을까? 직화구이는 되도록 피하고 찌거나 삶아서 조리하면 벤조피렌의 생성을 줄일 수 있다. 또, 양파, 미나리, 상추와 같이 벤조피렌 체내 독성을 낮춰주는 식품을 함께 섭취하는 것도 좋은 방법이다.
발암물질 벤조피렌
사랑의 호르몬 옥시토신
둘 중에 뭐가 좋을까요? 이유도 써주시면 감사하겠습니다
다른 주제 추천도 받아요!!
+이건 제가 전에 벤조피렌에 관해 쓴 글입니다
“탄 음식 먹으면 암 걸린다” 라는 이야기, 정말일까?
남녀노소 즐겨먹는 음식인 삼겹살이 당신의 건강을 위협하고 있다. 그 이유는 바로 삼겹살을 구울 때 생성되는 발암물질 ‘벤조피렌‘ 때문이다.
벤조피렌이란 섭씨 300도에서 600도사이 온도에서 식품을 조리할 때 생성되는 유해 화학물질이다. 벤조피렌은 탄 음식 뿐 만이 아니라 자동차 매연, 담배연기, 라면 스프, 올리브유 등에도 포함되어 있어 일상에서 쉽게 노출 될 수 있다.
2009년 국제암연구소(IARC)에서는 벤조피렌을 1급 발암물질로 분류하였다. 벤조피렌이 인체에 지속적으로 축적될 경우 각종 암을 유발하고 세포 돌연변이를 일으킨다.
그렇다면 벤조피렌을 어떻게 줄일 수 있을까? 직화구이는 되도록 피하고 찌거나 삶아서 조리하면 벤조피렌의 생성을 줄일 수 있다. 또, 양파, 미나리, 상추와 같이 벤조피렌 체내 독성을 낮춰주는 식품을 함께 섭취하는 것도 좋은 방법이다.
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