칼 도검 나이프 는 어떤 방법으로 갈아야 되나요?

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안녕하세요 도검 및 실전용 택티컬 나이프 를 수집하고 있는 일반인 입니다.

여러 도검과 나이프를 수집중 칼날이 무딘 나이프가 여럿 있습니다 판매처에서 칼날을 약간 갈거나 샤프닝을 하면 좋다고 답변이 왔지만 어떻게 갈아야 되나요? 주방칼 샤프너 같은 걸로 갈아도 되는 건가요?

아니면 숫돌 등을 구입하여 천천히 칼날만 조금씩 갈아야 되나요.