회 도마 Qna 관련 답변 3 페이지
부당해고 목적 입사직원
... 했더니 회(사시미)칼들고 돌아다니고 그럼 손님들이 다치거나 불편해할수 있으니... 회도마 쪽에서는 근무하지 않게 하였습니다 수산업이 힘든일이라 하려는 사람들이...
바다낚시 회 뜰때 필요한 물품 뭔가요
낚시를 많이 해봤고 회 떠본적은 없는데 회 뜨는걸 많이 봤어요 근데 정확히 필요한... 저의 초간단 회뜨는 장비는 횟칼(구지 비싼거 필요없음), 도마(편판한 접시 등), 키친타월...
칼이랑 도마에서 비린내
... 왜 이걸 사왔냐니깐 대형마트에 다 이거 였다고 자기가 해주겠다고 해서 걍 대충 손질해서 먹었는데 문제는 먹고 정리하려고 보니깐 칼이랑 도마에서 비린내가 너무 납니다....
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생선 회에 소주를 먹었는데
... 여름 철이라 회 조심히 먹어야합니다 회가 싱싱하더라도 가게의 위생상태 칼과 도마 세척을 안하고 사시미를 할경우 식중독균이 상품에 나올수 있어요 가게에 문의 하시고...
비오는날 회가 안 좋은가요?
... 그런 말이 나온것은 비오는날은 날씨가 습하니 세균 번식이 용이 하기 때문에 그런말이 나온 겁니다. 회를 만드는 칼,도마,행주 등등 위생 관리만 철저 하면 아무 문제 없습니다.
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회뜰때 준비물 뭐가있나요?
... 일단 초보자들은 조심해야해요 칼은 사시미보다,,부억칼 정도로 하시고요 고기가 많이 미끄러 지니깐,,목장갑은 꼭,,왼손에 착용하시고 잡으세요,, 그리고,,도마위에서 회를...
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[내공있음]바다낚시 가는데요...비올 때...
... 비가오니까 칼이나,도마가 물에젖고 또그위에서 니늘이나 껍질도 벗기고 회도 치니까... 당연 비가오면 조금은 도마에 비린내가 회에 묻을수도있겠지요.. 그정도도 감수하지...
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수산물만 손질하면 도마에서 비린내가...
집에 애기 아빠가 회나 수산물을 워낙 좋아해서 거의 매일 같이 사갖고 와요 그러다보니 자주 수산물을 손질하는데, 도마에 냄새가 배서 다른 요리할때 자꾸 냄새가 배더라구요...
회를 썰때 위생상 문제가 없나요?
... 묻어있고 도마도 더러워 보이는데 그냥 막 썰어서 팝니다 회센타등을 가보면 다... 칼과 도마가를 사용하는게 보입니다 물론 다 1회사용시 세척할테구요) 그렇게 생각하면...
회를 오후4시에 먹고 6시 부터
... 회 문제 인거 같네요 도마나 칼 세척을 안해서 세균이 회에 묻어 식중독이 시거나 갑자기 회 같은 차가운 날 음식을 드셔서 그러실 수도 있습니다. 저도 회를 안먹다가...