영양소
다른 표기 언어 nutrient , 營養素요약 생물이 생명의 유지와 성장을 위해 환경으로부터 섭취해야 하는 물질.
음식물의 형태로 존재하지 않고 세포가 만들 수 있는 영양소를 비필수 영양소라 하며, 세포 내에서 합성이 안 되고 반드시 음식물로 섭취해야 하는 것을 필수 영양소라고 한다. 대부분 생물에서 영양소는 특정 생명작용에 필요한 에너지뿐만 아니라 모든 구조적·기능적인 구성성분을 공급한다.
요약 생물이 생명의 유지와 성장을 위해 환경으로부터 섭취해야 하는 물질.
음식물의 형태로 존재하지 않고 세포가 만들 수 있는 영양소를 비필수 영양소라 하며, 세포 내에서 합성이 안 되고 반드시 음식물로 섭취해야 하는 것을 필수 영양소라고 한다. 대부분 생물에서 영양소는 특정 생명작용에 필요한 에너지뿐만 아니라 모든 구조적·기능적인 구성성분을 공급한다.