게르킨오이

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게르킨오이

다른 표기 언어 gherkin
요약 테이블
분류 속씨식물 > 쌍떡잎식물강
크기 약 4cm ~ 8cm

요약 박과에 속하는 덩굴식물. 크기는 4~8cm 정도이다. 오이 품종의 하나로 열매를 식용한다. 잎은 손바닥처럼 갈라지며, 열매에는 골이 져 있다. 관상용으로 기르기도 한다.

목차

접기
  1. 정의
  2. 형태
  3. 활용

정의

쌍떡잎식물강에 속하는 속씨식물. 크기는 약 4~8cm이다. 영어로는 ‘bur gherkin’, ‘west indian gherkin’이라고도 한다. 피클로 만들어 파는 게르킨은 게르킨오이가 아니라 덜 익은 작은 오이로 만든 것이다.

형태

크기는 4~8cm 정도이다. 잎이 손바닥 모양으로 갈라지고 가장자리에 톱니가 나 있으며, 꽃은 작다. 열매는 골이 져 있으며 가시가 많고 갈고리같이 굽은 자루에 달리며, 크기는 5cm 정도이다.

활용

열매를 피클로 만들어 먹기 위해 산업적으로 재배한다. 관상용으로 기르기도 한다.