환원효소

의 일종으로, 분자상 산소 이외의 특이적 기질을 로 하는 효소의 총칭. 그 기질에 명칭을 붙여서 각각의 효소를 가리킨다. 생리적인 가 밝혀지고 있지 않은 것도 있다. 나 아황산환원효소 등과 같이 혐기적 호흡이나 환원적 동화, 합성에 관여하는 것, 푸말산환원효소 등과 같이 발효에 관여하는 것도 있지만, 나 -NADP^＋환원효소와 같이 의 일부를 이루는 것에 관용적으로 명명되는 경우도 있다. 단백질로서도 플래빈, 몰리브덴, 헴 또는 비헴철을 포함하는 등, 여러 가지 성질의 것이 알려져 있다.