가용화

일반적으로는 물에는 녹지 않는 물질을 등을 첨가하여 수용액 중에 안정하게 존재하게 하는 과정. 가용화 기작은 가용화제 또는 가용화를 받는 물질의 종류에 따라 약간 다르지만, 계면활성제에 의한 경우에는 그 미셀 내에 가용화를 받는 물질의 분자가 이입되어 혼합미셀을 형성하기 때문이다. 원래 수용성인 것이 막과 그 밖의 구조체와 결합하기 때문에 수용액이 되지 않는 경우와, 그것을 약한 변성제, 알칼리 처리나 그 밖의 처리로 해리시켜 가용화하는 경우도 있다.

가용화의 정의는 엄밀하지 않아서 100,000×g에서 1~2시간 원심분리하더라도 침전하지 않는 경우를 가용화한 것으로 간주하고 있다. 비이온성 계면활성제에 의한 가용화는 그 HLB 값이 중요하다. 이온성 계면활성제의 경우는 소수기의 성장이나 이온의 전하도 모두 영향을 준다. 또한 온도나 에 의해서도 영향을 받는다. 계면활성제에 의한 가용화는 등의 분리에 자주 사용되고 있다.