지방단백질

지질과 단백질 복합체의 총칭. 생체막 등에 존재하는 불용성의 것과 혈장이나 난황 등에 존재하는 수용성 지방단백질로 대별하고, 좁은 뜻으로는 후자를 가리키는 경우가 많다. 비중이 낮은 것으로부터 차례대로 , 초저밀도리포단백질(VLDL), 저밀도리포단백질(LDL), 고밀도리포단백질(HDL), 초고밀도 리포단백질(VHDL)로 분류하고 있다.

그 조성은 지방단백질에 따라 다르지만, 단백질을 15~50% 함유하고, 지질로는 글리세리드(), , 콜레스테롤에스테르, 인지질 등을 함유하고 있다. 혈청지방단백질은 물에 녹지 않는 지질의 운반 등에 중요한 역할을 하고 있다. 킬로미크론과 VLDL은 트리글리세리드, LDL은 콜레스테롤, HDL은 인지질이 비교적 많고, VLDL과 LDL의 증가는 동맥경화를 촉진하지만 HDL은 조직으로부터 콜레스테롤을 동원하여 대사하기 때문에 그 증가는 동맥경화를 예방한다.