중간대사
[ intermediary metabolism , 中間代謝 ]
생체 내에 이입된 분자는 효소로 촉매되는 몇 단계의 반응을 거쳐 최종생성물이 되는데, 그 사이의 여러 가지 반응. 중간대사의 특징은 다수의 대사중간체를 거쳐 진행하는 점에 있지만, 이것에 의해 화학에너지를 ATP의 형태로 뽑아낸다거나, 역으로 ATP에서 도입하는 형태를 취하는 것이 가능하다. 또한, 대사경로는 분기 또는 합류하여, 하나의 대사중간체를 경유하여 다수의 생체에 필요한 화합물이 형성되고 있다.
중간대사의 주요한 반응단계는 조절효소에 의해 촉매되고, 적당한 종류와 양의 최종생성물이 생성될 수 있도록 제어되고 있다. 중간대사의 양상, 즉 대사경로를 확정하는 실험방법으로서는 동위체를 추적자로 사용한다거나, 어떤 효소가 결핍되어 있는 돌연변이체를 사용하는 것이 활발하게 시행되고 있다.
