산무수물
[ acid anhydride , 酸無水物 ]
카르복실산(carboxylic acid), 탄산, 인산, 설폰산(sulfonic acid) 등의 산이 탈수축합한 유기화합물이다. 산을 여러 가지 탈수조건으로 처리, 산의 나트륨염, 안모늄염 등을 로 반응시킴으로서 합성한다. 카르복실산의 탈수축합으로 생성하는 무수아세트산, 무수숙신산, 무수프타르산, 포름산(formic acid), 아세트산 혼합무수물 등이 대표적인 산무수물이며, 생체내 에서 중요한 ATP, ADP 등은 인산무수물이다.
산무수물은 산염화물과 마찬가지로 반응성이 풍부하여 물과 반응하여 산을, 아민과 반응하여 아미드를, 알코올과 반응하여 에스테르를 부여한다. 생체내에서 아실기가 이동과 관여하는 반응에서는 각종 인산화합물과 카르복실산 사이의 이 중요한 역할을 하는 경우가 많다.