매킨토시 애플

요약 미국 뉴잉글랜드 지방에서 주로 재배하는 사과 품종.

미국 뉴잉글랜드 지방에서 주로 재배하는 사과 품종으로 매킨토시 레드(McIntosh Red)라고 부르기도 한다. 이 품종을 처음 생산한 존 매킨토시(John McIntosh)의 성을 따서 붙여지게 된 이름으로 1811년 온타리오(Ontario)에 있는 그의 농장에서 처음 생산되었다.

매킨토시는 주로 노란색과 녹색 줄무늬가 있는 빨간색 사과로 과육이 매우 희고 부드러우며, 크기가 작으면서도 매우 맛이 좋다. 최대 수확기는 9월에서 6월이다. 이 사과는 생과일로 그냥 먹거나 얼려서 먹거나 또는 소스나 사이다, 파이 등을 만들어 먹기도 한다. 특히 매킨토시로 사과 소스를 만들 때에 분홍색 빛깔이 나오는 것이 특징이다.

매킨토시 애플은 매킨토시 컴퓨터(Macintosh computer) 이름에 아이디어를 준 것으로 잘 알려져 있다. 스티브 잡스와 스티브 워즈니악이 창고 안에서 애플 컴퓨터(Apple Computer Company)를 설립했는데, 당시 사과농장에서 일하던 잡스는 사과가 영양가도 높고, 보기에도 좋으며, 잘 상하지 않는 과일이라고 생각했기 때문에 ‘Apple Computer Company’가 사과처럼 완벽한 회사가 되길 기원하면서 회사 이름을 'Apple'이라고 했고, 여러 가지 사과 품종 중에서 그가 일하던 농장에서 생산되던 매킨토시 사과의 이름을 따서 매킨토시 컴퓨터를 만들었다.