스티그마스테롤

요약 식물성 스테롤의 일종으로 각종 스테로이드호르몬의 합성재제로서도 사용된다. 식물의 종자나 두류, 견과류, 채소류, 생우유에 널리 들어 있으며 암을 억제하는 효과가 우수한 것으로 보고되고 있다.

스티그마스테롤은 에 이중 결합을 갖는 식물성 스테롤(phytosterol)의 일종이다. 화학식은 C₂₉H₄₈O 이고 분자량은 412.691, 융점 170℃로서 22번과 23번 탄소사이에 을 가진다는 점에서 콜레스테롤과 구별된다. 스티그마(주두)에 그 이름의 기원이 있으며 식물계에 널리 분포하고 있다. 각종 스테로이드호르몬의 합성재제로서도 사용된다. 대두 스테롤(sterol)의 약 25%, 강낭콩, 야자기름이나 채종유, 맥문동(Ophiopogon japonicus) 등 기타 식물의 종자나 두류, 견과류, 채소류, 생우유에 널리 들어 있다. 특히 대두의 불검화물에서부터 추출, 정제되는 스테롤로서 호르몬 합성의 원료로서 이용되어져 왔다.

최근 연구보고에 따르면 스티그마스테롤은 암을 억제하는 효과가 우수한 것으로 보고되고 있는데, 유방암, 난소암, 전립선암, 결장암 등에 효과적이다. 또한 콜레스테롤 수치를 저하시키는 작용이 있으며 골격의 동통, 견비통, 신경통 및 해열, 진통, 협통 등에도 유효한 것이 밝혀졌다.